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7. 中華風。ブロッコリーとトマトのそぼろ炒め
ブロッコリーとミニトマト、合いびき肉を使い、オイスターソースで風味豊かに仕上げる炒めものです。合いびき肉の旨みと野菜の食感が楽しめるひと品。とろみのあるあんで具材がよく絡み、ごはんが進む味わいですよ。
8. 箸休めに。ブロッコリーとミニトマトのごま和え
ちょっとした箸休めがほしいときにちょうどよいレシピです。ブロッコリーはレンジ加熱でも鍋でゆでてもOK。たれに砂糖を加えると、おいしさがアップします。色合い的にも見映えがよいので、ひと品で食卓が華やかになりますよ。
ブロッコリーとトマトの活用で彩りきれいな食卓に
トマトの赤って食卓で映える良い色ですよね。ブロッコリーのグリーンも同じ、色が強くて華やかです。そんな2食材を合わせれば、見栄えの良い料理になるのは当然ですね。見た目が地味な料理ばかり作ってしまうという方は、この記事でご紹介したレシピを作るところから、トマトとブロッコリーの扱い方を覚えてみてはいかがでしょうか。
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