あんこを使うお菓子の賞味期限もチェック

ぜんざい・おしるこ

レトルトパウチの「ぜんざい」や「おしるこ」の賞味期限は、9ヶ月~1年6ヶ月程度です。比較的長期保存ができるため、ストックしておきたい方にもおすすめです。

あんこ餅

餅をあんこで包む「あんこ餅」。地域によっては「あんころ餅」と呼ばれることもある和菓子です。賞味期限は商品によって異なるものの、冷凍品で5~7日程度が目安です。解凍後は当日内に食べるようにしましょう。なお、手作りのあんこ餅は当日もしくは3日内に食べ切りましょう。

大福

あんこを餅や求肥(ぎゅうひ)で包む「大福」は、餅に含まれる水分量が多いため傷みやすく、あまり日持ちがしません。商品ごとに差があるものの、一般的に製造日から2~3日が賞味期限の目安です。手作りの場合は当日もしくは翌日中に食べ切りましょう。

朝食にもおやつにも。あんこの活用レシピ5選

1. あんこチーズホットク

Photo by macaroni

調理時間:30分

ホットケーキミックスで作る生地で、こしあんととろけるチーズを包むボリューミーなひと品です。甘みと塩気のバランスが絶妙で、あとをひくおいしさ。フライパンで手軽に作れる点も魅力ですね。小腹が空いたときや朝食にいかがでしょうか?

2. クリームいちご大福風ホットサンド

Photo by macaroni

調理時間:20分

つぶあん、いちご、チーズクリームのマリアージュが楽しめるホットサンド。あんこが少しだけ余っているときの活用にぴったりです。甘酸っぱいいちごとコクのあるクリーム、やさしい甘さのあんこがベストマッチ。
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