目次
1位 大根(55票)
みんなの好きなおでんの具材ランキング、堂々の一位に輝いたのは大根でした。中までじゅわっと味が染みた大根を食べるしあわせな瞬間を思い出すと、納得の一位ではないでしょうか。
輪切りにした大根を生のまま冷凍し、凍ったまま出汁で煮込むだけで驚くほど短時間で味を染み込ませることができますよ。
輪切りにした大根を生のまま冷凍し、凍ったまま出汁で煮込むだけで驚くほど短時間で味を染み込ませることができますよ。
6位~10位のランキング結果
ここからは6〜10位のランキングを見ていきましょう。
6位 さつま揚げ(26票)
野菜や乾物が多いおでんにおいて、魚肉を使ったさつま揚げは貴重な存在。さつま揚げの旨味と油が出汁に溶け出し、おでんの深みを一層増してくれます。
ひじきやにんじん、枝豆などさまざまな具材が練り込まれているので、彩り的にも栄養価的にもはなまるな具材です。
ひじきやにんじん、枝豆などさまざまな具材が練り込まれているので、彩り的にも栄養価的にもはなまるな具材です。
7位 がんもどき(24票)
潰した豆腐にさまざまな野菜を混ぜて作られるがんもどきは空洞が多く、おでんの出汁をめいいっぱい吸ってくれる貴重な存在。噛んだ瞬間ジュワッと染み出すお出汁込みで、人気のある具材です。
日常の料理ではなかなか登場しないので、おでんのはがんもどきが欠かせない、という方も多いようです。
日常の料理ではなかなか登場しないので、おでんのはがんもどきが欠かせない、という方も多いようです。
8位 はんぺん(22票)
しゅわしゅわと口の中でとろける食感が魅力のはんぺん。旨味はもちろんほどよい塩気がおでんのおいしさを格上げしてくれます。
煮込みすぎると膨張するので、ほどほど。また、袋の上から物差しなどを押し込むだけで、包丁を使わなくてもきれいにカットすることができます。ぜひお試しを!
煮込みすぎると膨張するので、ほどほど。また、袋の上から物差しなどを押し込むだけで、包丁を使わなくてもきれいにカットすることができます。ぜひお試しを!
9位 厚揚げ(21票)
どっしりと厚く、ボリューム満点の厚揚げは、練り物同様ほどよい油分がおでんの出汁に深みを与えてくれます。とはいえ油っぽすぎても上品な出汁が台無しなので、熱湯をかけてしっかりと油抜きをしてから煮込むようにしましょう。
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