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【おかず・食事系】さつまいもペーストのアレンジレシピ5選
6. さつまいもでクリーミー。サーモンの豆乳パスタ
さつまいもと鮭、しめじを合わせた、秋の味覚が勢ぞろいのパスタです。豆乳ベースのパスタソースは、さつまいもペーストを加えてクリーミーに仕上げます。お好みで黒こしょうをかけてもいいですね。旬の食材の旨味が溶け出すパスタに食がすすみます。白ワインと相性がいいので、ゆったりとした休日のブランチにいかがでしょう。
7. じゃがいもを超える♪ さつまいもサラダ
じゃがいもの代わりにさつまいもで作るポテトサラダは、やさしい甘味があと引くおいしさ。さつまいもペーストを使えば、マッシュする手間も省けて一石二鳥です。ツナ缶のコクとまろやかなマヨネーズに、しょうゆがアクセントになります。そのまま副菜やおつまみとして食べるのはもちろん、サンドイッチの具や、衣をつけてコロッケにもアレンジできますよ。
8. 焼くだけ！さつまいも入りのチーズナン
インドカレーに欠かせないナンですが、パン生地を作るより手間がかかりません。一次発酵が終わったら、生地を伸ばしてさつまいもペーストとチーズを閉じ込めて焼き上げます。フライパンで焼くので、オーブン不要。さつまいもの甘味と塩気のあるチーズが絶妙なハーモニーを奏でます。ミックスチーズとスライスチーズが溶け出す、焼き立て熱々をめしあがれ！
9. ビールのお供に。さつまいものチーズ春巻き
パリパリの春巻きの中から、ほくほくのさつまいもペーストとプロセスチーズが現れます。ほんのり甘いさつまいもとプロセスチーズの塩気がベストマッチ。ビールがほしくなるおつまみです。ケチャップをディップすれば、子どもたちの人気のおやつに♪ プチサイズにしてピックに刺せば、ホームパーティーのオードブルにもぴったりです。
10. ひんやりおいしい♪ さつまいものポタージュ
さつまいもペーストがあれば、いつでも簡単に濃厚なポタージュが作れます。さつまいもペーストを冷たい牛乳で伸ばすだけで冷製ポタージュが完成！玉ねぎやコンソメが入っていないペーストを使う場合は、インスタントのコンソメスープの素で伸ばすといいですよ。コクをプラスしたいときは、牛乳の代わりに生クリームを使ってください。
さつまいもペーストをアレンジして使ってみよう
離乳食からはじまり、幅広い世代で食べられているさつまいもペースト。レンジを使ってすぐに作れる点も魅力のひとつで、ブレンダーがなくても、マッシュするだけでOKです。シンプルな味付けにしておけば、いろいろなレシピにアレンジして使えますよ。
ご紹介したレシピを参考に、さつまいもペーストのアレンジをいろいろ試してみてください。
ご紹介したレシピを参考に、さつまいもペーストのアレンジをいろいろ試してみてください。
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