甲州地方の名物料理「ほうとう鍋」のレシピです。きのこは一度冷凍してから調理すると旨みがアップします。里芋はあらかじめレンジ加熱しておくと煮込み時間を短縮可能。具材の形が残らないくらいしっかり加熱してからいただきましょう。

ねっとりおいしい♪ 里芋を鍋料理で楽しもう

里芋を鍋の具材として使う料理は、寒い地方の名物料理に多くあります。下処理をしっかりおこなった里芋は、鍋料に加えるとよりねっとり、ほっくりした仕上がりに。ほかの食材では味わえないおいしさを堪能できますよ。

自宅で鍋料理をする際には、里芋を具材として取り入れてみてくださいね。

里芋で副菜！何度でも作りたくなる絶品レシピ10選

秋から冬にかけて旬を迎える里芋。この記事では、里芋がメインの副菜レシピを10個ご紹介します。定番の煮物からほっくりした食感が楽しめる揚げものまで幅広くピックアップ。何度でも作りたくなる絶品レシピばかりなので、「里芋であとひと品！」というときにお役立てください。

お酒にぴったり！里芋のおつまみレシピ10選

この記事でご紹介するのは、里芋が主役のおつまみレシピ。ビールによく合う揚げ物やチーズ焼き、定番レシピをアレンジしたおもしろおつまみなど、じつにバラエティ豊かです。そのうえどのレシピも材料さえあればすぐに作れるものばかりですよ。ねっとり＆ホクホクの里芋で、晩酌してみませんか。

作り置きできるレシピも！里芋を使ったお弁当おかず15選

しっかりと味を含めることができる里芋は、濃いめに味付けしたいお弁当おかずにはぴったりな食材ですね！この記事では、そんな里芋を使うお弁当おかずの人気レシピをご紹介します。揚げ物、煮物、照り焼きなど、お弁当おかずにすると喜ばれるレシピばかりなので、ぜひご一読を！

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