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材料(1杯分)
・日本酒……40cc
・卵白……1/3個分
・グレナデンシロップ……2tsp
・レモンジュース……3tsp
・シュガーシロップ……1tsp
・卵白……1/3個分
・グレナデンシロップ……2tsp
・レモンジュース……3tsp
・シュガーシロップ……1tsp
作り方
- シェイカーにすべての材料と氷を入れ、シェークする
- カクテルグラスに注ぎ入れる
23. カクテルの女王「マンハッタン」
ウイスキーベースのカクテルマンハッタンは、別名「カクテルの女王」とも呼ばれています。人気の高いカクテルで、「ドライ・マンハッタン」「セントラル・パーク」「リトル・プリンセス」など、アレンジレシピも多数存在。洗練された都会の雰囲気に合うカクテルです。
材料(1杯分)
・ウイスキー(カナディアン)……45cc
・スイートベルモット……15cc
・アンゴスチュラビターズ……1ダッシュ(1cc)
・スイートベルモット……15cc
・アンゴスチュラビターズ……1ダッシュ(1cc)
作り方
- 材料を混ぜ、カクテルグラスに注ぐ
24. 喉ごし爽やか「パナシェ」
「パナシェ」は、ビールとレモンソーダ(またはソーダやレモネード)を割って作るカクテル。すっきり爽快な喉ごしで、こってりとした料理とよく合います。ビールで作るカクテルは、ほかにシャンディガフ、レッドアイなどがありますよ。
材料(1杯分)
・ビール……100cc
・レモンソーダ(またはソーダ、レモネード)……100cc
・レモンソーダ(またはソーダ、レモネード)……100cc
作り方
- よく冷やした材料をグラスに入れ、軽く混ぜる
ノンアルコールのおしゃれなカクテルも
お酒が苦手な方には、ノンアルコールのカクテルもおすすめ。似たテイストのジュースやシロップを使うことで、本物に負けないおいしいノンアルコールカクテルが作れますよ♪
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