材料(1杯分)

・日本酒……40cc
・卵白……1/3個分
・グレナデンシロップ……2tsp
・レモンジュース……3tsp
・シュガーシロップ……1tsp

作り方

  1. シェイカーにすべての材料と氷を入れ、シェークする
  2. カクテルグラスに注ぎ入れる

23. カクテルの女王「マンハッタン」

ウイスキーベースのカクテルマンハッタンは、別名「カクテルの女王」とも呼ばれています。人気の高いカクテルで、「ドライ・マンハッタン」「セントラル・パーク」「リトル・プリンセス」など、アレンジレシピも多数存在。洗練された都会の雰囲気に合うカクテルです。

材料(1杯分)

・ウイスキー(カナディアン)……45cc
・スイートベルモット……15cc
・アンゴスチュラビターズ……1ダッシュ(1cc)

作り方

  1. 材料を混ぜ、カクテルグラスに注ぐ

24. 喉ごし爽やか「パナシェ」

「パナシェ」は、ビールとレモンソーダ(またはソーダやレモネード)を割って作るカクテル。すっきり爽快な喉ごしで、こってりとした料理とよく合います。ビールで作るカクテルは、ほかにシャンディガフ、レッドアイなどがありますよ。

材料(1杯分)

・ビール……100cc
・レモンソーダ(またはソーダ、レモネード)……100cc

作り方

  1. よく冷やした材料をグラスに入れ、軽く混ぜる

ノンアルコールのおしゃれなカクテルも

お酒が苦手な方には、ノンアルコールのカクテルもおすすめ。似たテイストのジュースやシロップを使うことで、本物に負けないおいしいノンアルコールカクテルが作れますよ♪
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