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8. 食べやすい。ハヤトウリと豆腐、豚バラの中華あん
夕食のおかずにもってこいのハヤトウリと豆腐、豚バラの中華あん。ハヤトウリと木綿豆腐、豚バラ肉という食感の異なる具材に旨みたっぷりの中華あんが絡んでたまらないおいしさ。ごはんにかけて中華丼風にすると、スルスルッと食べやすいですよ。
9. 見栄えよし。ハヤトウリのタイ風卵焼き
ハヤトウリといえば、つい漬物やスープなどにしてしまいがちですが、もっとお手軽にオープンオムレツ風にしてみてはいかがでしょう。ハヤトウリのシャキッとした歯ごたえと卵のふんわりとした食感のバランスが抜群です。チリソース以外にケチャップを添えても。
食感重視のこだわりの食べ方3選
10. 手軽に作れる。ハヤトウリのナムル
ハヤトウリは油との相性がよいので、油を使う和え物のナムルや炒め物は最適の食べ方です。このレシピでは、ごま油でサッと炒めます。食感を残すように短時間で仕上げるのがおいしく作るコツ。お好みでベーコンやツナ缶と合わせてもよいですよ。
11. ごはんに合う。ハヤトウリと豚バラのおかか炒め
ハヤトウリと豚バラ肉を使うお手軽おかず。カリッと炒めた豚バラ肉とシャキシャキッとした食感のハヤトウリは相性抜群です。しょうゆとかつおぶしの旨みと香ばしさでごはんが進むひと品になります。ハヤトウリに火が入りすぎないように炒めるのがポイントです。
12. とろ〜りやわらか。ハヤトウリと鯖缶の煮物
電子レンジで加熱するだけで作れるハヤトウリと鯖缶の煮物です。ストック食材である鯖缶を使うので、冷蔵庫に何もない……というときにも重宝しますよ。じっくり火を通したハヤトウリはとろける口当たり。味もよく染みているので、野菜が苦手な方やお子さんも食べやすいですよ。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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