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老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

6. さっぱり！レタスのコールスロー

白い洋皿に盛りつけられたレタスのコールスロー

Photo by macaroni

保存期間：冷蔵で2～3日

レタスのシャキシャキ感がやみつきになるコールスローを作りましょう。レモン果汁の爽やかな風味で飽きのこないおいしさに。カニ風味かまぼこを入れて、彩りとうま味をプラスします。レタスは水気をしっかりと切ることで水っぽくならず、ワンランク上の仕上がりになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

レタスを使って、かしこく作り置きしよう！

レタスは50℃のお湯にさっと浸す、水気をしっかり切るといった工夫でおいしく仕上がり、保存もしやすくなります。加熱したり調味料と和えたりすることでレタスのカサが減るので、大量消費にもおすすめです。

バリエーション豊富なレタスの作り置き、ぜひ試してみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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レタスを使うとき、洗ったほうがよいのか、洗わなくても食べられるのか……と悩むことはありませんか？一枚ずつ洗うのが面倒だと感じるときもありますよね。そんなときは、ひと玉まとめて洗ってしまいましょう。洗い方や保存方法の工夫で、シャキシャキ感をキープできますよ。
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