【焼酎におすすめ】ちくわのおつまみ3選

7. やさしい味わい。大根とちくわの煮物

調理時間:30分

すっきりした味わいの麦焼酎は、味や香りを引き立てる濃くない料理がおすすめ。こちらはちくわから出る旨味を大根とこんにゃくが吸って、やさしい味わいです。落しぶたをすると、短時間煮るだけでも食材に味が染みこみますよ。

8. チーズの旨味をプラス。ちくわの磯辺チヂミ

調理時間:20分

磯辺チヂミは、輪切りにしたちくわが香ばしいひと品です。ちくわの旨味と青のりの風味で、あとを引くおいしさ。コクのあるチーズの塩味が、麦や米の焼酎とよく合います。火が通りにくいときは、ふたをして蒸し焼きにしてみて。

9. 縦にカットして。甘辛ちくわスティック

調理時間:20分

香りやコクの強い芋焼酎なら、濃い味のおつまみがよく合いますよ。こちらは材料がちくわしかないときにも、作れるレシピ。こってり甘辛い味付けが、こんがり揚がったちくわによく絡み、芋焼酎の味を引き立てます。

【チュウハイにおすすめ】ちくわのおつまみ3選

10. このまま食べられる。結びちくわの唐揚げ

調理時間:25分

レモンやグレープフルーツといった柑橘のチューハイと相性がよい揚げ物。この唐揚げはちくわをくるっと結んで、ひと口サイズにします。しっかり下味を付けるため、このまま食べられてGOOD。材料がちくわだけでできるのもよいですね。

11. 食感がおもしろい。ちくわのチンジャオロースー

調理時間:10分

さっぱりした味わいのチューハイは、中華料理との相性がよいですよ。肉の代わりにちくわを使うチンジャオロースーは、食感がクセになるひと品。強火でさっと炒めて、野菜をシャキシャキに仕上げるのがポイントです。

12. 手で持って食べやすい。ちくわの梅みそ田楽

調理時間:15分

飲みやすいチューハイは、濃厚なみそ味の料理と合わせるのもおすすめ。チューハイを飲むと、口の中がすっきりします。ちくわを串刺しにするので、みそだれがこぼれにくくほおばりやすいですよ。トースターでこんがりと焼いてくださいね。

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