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3. 炊飯器で作る！タンドリーチキンライス
Photo by macaroni
コリアンダーをはじめ、クミンパウダーやチリパウダーをミックスして使う、タンドリーチキンライス。コリアンダーを代用するなら、ガラムマサラやパプリカパウダーはいかがでしょうか。炊飯器でタンドリーチキンとスパイシーなごはんを一気に作れる簡単レシピです。
4. いろいろ試したい。スパイスソーセージ
使うスパイスによって風味が変わるのが楽しい、スパイスソーセージ。コリアンダーに限らず、いろいろなスパイスで試したいレシピです。肉と相性のよいカルダモンやナツメグなどもおすすめ。エスニックな風味でビールのおつまみにぴったりですよ。
5. 異国の風味。じゃがいものエスニック炒め
じゃがいもとソーセージで作る、エスニックな風味の炒め物のレシピ。コリアンダーとターメリックで風味をつけ、仕上げにパプリカパウダーを振りかけます。コリアンダーを代用してエスニックに仕上げるなら、ガラムマサラやカルダモン、クミンなどがおすすめです。
コリアンダー（スパイス）は代用可能！
さわやかな香りでエスニックな風味づけができるコリアンダー。家に常備している方はそんなに多くないのではないでしょうか。作りたいレシピにコリアンダーが必要……というときは、ほかのスパイスで代用して作ってみましょう。
また、コリアンダーを使う本格的なレシピもたくさんあるため、気になる方はぜひ用意してコリアンダーを活用してみてくださいね。
また、コリアンダーを使う本格的なレシピもたくさんあるため、気になる方はぜひ用意してコリアンダーを活用してみてくださいね。
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