Name: コリアンダーの代用になるスパイス8選！ガラムマサラやクミンを使うとどう変わる？
Cuisine: 日本

コリアンダーをはじめ、クミンパウダーやチリパウダーをミックスして使う、タンドリーチキンライス。コリアンダーを代用するなら、ガラムマサラやパプリカパウダーはいかがでしょうか。炊飯器でタンドリーチキンとスパイシーなごはんを一気に作れる簡単レシピです。

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4. いろいろ試したい。スパイスソーセージ

出典：www.recipe-blog.jp

使うスパイスによって風味が変わるのが楽しい、スパイスソーセージ。コリアンダーに限らず、いろいろなスパイスで試したいレシピです。肉と相性のよいカルダモンやナツメグなどもおすすめ。エスニックな風味でビールのおつまみにぴったりですよ。

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5. 異国の風味。じゃがいものエスニック炒め

出典：

じゃがいもとソーセージで作る、エスニックな風味の炒め物のレシピ。コリアンダーとターメリックで風味をつけ、仕上げにパプリカパウダーを振りかけます。コリアンダーを代用してエスニックに仕上げるなら、ガラムマサラやカルダモン、クミンなどがおすすめです。

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コリアンダー（スパイス）は代用可能！

さわやかな香りでエスニックな風味づけができるコリアンダー。家に常備している方はそんなに多くないのではないでしょうか。作りたいレシピにコリアンダーが必要……というときは、ほかのスパイスで代用して作ってみましょう。

また、コリアンダーを使う本格的なレシピもたくさんあるため、気になる方はぜひ用意してコリアンダーを活用してみてくださいね。