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7. 子どもも食べやすい。オクラのベーコン巻き
お弁当の隙間に入れたいのが、オクラのベーコン巻きです。簡単なのに色鮮やかなので、シンプルなお弁当に彩りを加えてくれるでしょう。しょうゆのかわりにめんつゆや塩こしょうを使ってもおいしいですよ。
8. お手軽。オクラのポン酢しょうゆ炒め
こってりとしたウインナーソーセージに、オクラとポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいがベストマッチ。食材は焼き目がつくまで炒めてください。火が通りやすい食材を使っているので、短時間で完成するのもうれしいですよね。
9. お弁当の箸休めにぴったり。カラフルピクルス
オクラ、ヤングコーン、赤パプリカ、きゅうり、赤玉ねぎと5種類の野菜を使って作るピクルスです。米酢と白ワインでさっぱりとした味わいに、粗挽き黒こしょうの辛味がおいしいですよ。1時間以上漬け込むことで、お弁当に入れても水気がでる心配がありません。
居酒屋風！人気の洋風オクラレシピ
10. マヨネーズをそえて。オクラのフライ
ネバネバサクサク食感がたまらない、オクラのフライで晩酌してみてはいかがでしょうか。衣に粉チーズを入れるので、マイルドでコクのある味になります。マヨネーズやウスターソースなどお好みの調味料をつけて召し上がってくださいね。
11. ワインと食べたい。オクラのシーフードマリネ
贅沢にたこ、サーモン、ブラックタイガー、帆立貝と4種類の魚介を使うオクラのシーフードマリネです。マリネ液は白ワインビネガーやケイパーを使い作るので、ワンランク上の味わいになります。さっぱりと白ワインに合わせるのがおすすめですよ。
和食だけじゃない！洋風献立にもオクラの副菜を
和風味と相性がいいイメージがあるオクラは、洋風の味付けにもよく合いますよ。チーズ味やカレー味などお子様が好きな味付けから、ついついお酒が飲みたくなる大人な味付けまでさまざま。
オクラは短時間で火が通るので、忙しい日のお弁当にもおすすめです。洋風献立やお弁当にオクラの副菜を作ってみてくださいね。
オクラは短時間で火が通るので、忙しい日のお弁当にもおすすめです。洋風献立やお弁当にオクラの副菜を作ってみてくださいね。
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