目次
3. 生クリームなし。フライパンでベイクドチーズケーキ
Photo by macaroni
フライパンで作る、生クリーム不要のしっとりベイクドチーズケーキ。生地は混ぜるだけ、フライパンに流して弱火でじっくり火を通せば完成です。底がくっつくのが不安な場合は、丸く切ったベーキングシートを敷くことをおすすめします。やさしい甘さのいちごジャムやブルーベリージャムと好相性ですよ。
プロのベイクドチーズケーキはちょっとのコツで誰でも作れる
濃厚でなめらかなベイクドチーズケーキを作るには、レシピはもちろん、作り方のコツやポイントを押さえることが大切です。どんなに素敵なレシピでもアパレイユの作り方や焼き加減がイマイチだとプロのような味わいにはなりません。ご紹介した作り方を参考に、ぜひおうちでとろけるような濃厚な味わいのベイクドチーズケーキを作ってみてくださいね。
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