目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

パパイヤのサラダを作ってエスニックな食卓を楽しみましょう

ソムタムを取り分けた白い小皿

Photo by Uli

パパイヤのサラダは、さっぱり食べたいときや、サラダレパートリーを強化したいときに最適！エスニック風のサラダにしたり、沖縄料理風に炒め煮にしたりと、さまざまな食べ方をお試しください。青パパイヤのおいしい魅力を発見できますよ。

フルーツとしてのイメージが強いパパイヤですが、青パパイヤはクセがほとんどなく、あっさり食べやすいのが魅力です。食べたことがない方も挑戦してみてはいかがでしょう。
辛さと酸味がクセになる。タイの定番サラダ「ラープガイ」のレシピ【本格エスニックレシピ #1】

辛さと酸味がクセになる。タイの定番サラダ「ラープガイ」のレシピ【本格エスニックレシピ #1】

おうちで作れる本格エスニックレシピを紹介するこの企画。第1回目は、鶏ひき肉を使うタイの定番サラダ「ラープガイ」の作り方をタイ料理研究家の長澤 恵さんに教えていただきます。辛さや酸味が効いたエスニックレシピは、暑い日の献立にぴったり。おうちでアジアンな気分を味わいましょう！
タイ料理「ソムタム」って何？特徴や種類、食べ方を解き明かす

栄養たっぷり！タイ風サラダ「ソムタム」のレシピ10選

「ソムタム」をご存知ですか？アジアのなかでも、特にタイで食べられている、栄養満点のパパイヤを使用したサラダのことです。今回は、ソムタムを知っている人も知らない人にも参考になる、さまざまなアイデアレシピや、その特徴をご紹介します。
切り干し大根で ソムタム風サラダ

切り干し大根で ソムタム風サラダ

切り干し大根で作る「ソムタム風サラダ」のレシピと作り方をご紹介します。タイ料理の定番青パパイヤのサラダ、ソムタムタイを切り干し大根でアレンジしました。水で戻した切り干し大根はパリパリとしてどことなく青パパイヤの食感に似ています♩
この記事を報告する
熱帯フルーツの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ