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ライター : 菅 智香

育児料理アドバイザー

macaroniスタッフが大豆のお肉で作った中華を本気の食レポ！
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目次

さっぱり！サバ缶ハンバーグのレシピ

2つのサバ缶ハンバーグに添えられた野菜

Photo by 菅 智香

調理時間：25分

サバ缶と豆腐で作る、和風ハンバーグのレシピです。通常のハンバーグは生焼けが気になりますが、サバ缶のハンバーグは加熱なしでも食べられる食材を組み合わせるので、気軽に作れますよ。和風味の甘辛いタレをかけていただきましょう。

このレシピのポイント

  1. 肉を使うときよりも短時間で作れる
  2. 子供もおいしく食べられる
  3. 魚不足解消の手助けになる
サバ缶の栄養素やカロリーはこちら▼
サバ缶のカロリーを管理栄養士が解説！味別に糖質量も比較

サバ缶のカロリーを管理栄養士が解説！味別に糖質量も比較 - macaroni

サバ缶のカロリーは味によって違ってくるの？サバ缶の選び方のコツってあるの？そんな疑問を管理栄養士が解決。サバ缶の味別のカロリーや糖質、ほかの魚の缶詰との比較やサバ缶を使った簡単レシピをご紹介します。サバ缶のカロリーやアレンジレシピが知りたい方は、ぜひご覧ください。

材料（2人分）

サバ缶ハンバーグの材料

Photo by 菅 智香

・サバ水煮缶……200g
・木綿豆腐……100g
・玉ねぎ……50g
・卵……1個
・パン粉……10g
・すりおろししょうが……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1/2杯と小さじ1杯
・ポン酢しょうゆ……大さじ2杯
・バター……10g
・みりん……大さじ1杯

作り方

1. 豆腐の水切りをする

水切りをした豆腐

Photo by 菅 智香

豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで3分加熱します。キッチンペーパーを外し、重しをのせて15分置いて水気を切ります。

2. サバ缶をほぐす

ほぐしたサバ缶

Photo by 菅 智香

サバ缶の水気を切り、ほぐします。

3. 玉ねぎをみじん切りにする

白い皿に入った玉ねぎのみじん切り

Photo by 菅 智香

玉ねぎをみじん切りにします。

4. タネを作る

混ぜ合わせたサバ缶ハンバーグのタネ

Photo by 菅 智香

豆腐を潰し、サバ缶、玉ねぎ、卵、すりおろししょうが、パン粉、しょうゆ小さじ1杯をよく混ぜ合わせます。
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