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6. 手早く作れる。ベーコンと水菜のサッと煮
ベーコンのうまみを効かせる、水菜の作り置きレシピです。だしの味にベーコンのまろやかな味わいが相性抜群。パンチが欲しい人は、粗挽き黒こしょうでスパイシーさを加えるのもおすすめです。
やさしい味なので朝食にもぴったりですよ。味がボケないように、水菜は洗ったあとしっかりと水気を切ってから加熱してください。
やさしい味なので朝食にもぴったりですよ。味がボケないように、水菜は洗ったあとしっかりと水気を切ってから加熱してください。
7. こくうま。水菜としめじのごまみそ和え
合わせみそ、砂糖、しょうゆ、白すりごまを使う甘めな味付けなので、お子様でも食べやすいひと品です。食材をレンジで加熱し水気をよく絞れば、味が薄まる心配もありません。
合わせ調味料はだまになりやすいので、しっかりと混ぜて水菜としめじと和えてくださいね。作り置きしておけばお弁当おかずとしても活躍してくれます。
合わせ調味料はだまになりやすいので、しっかりと混ぜて水菜としめじと和えてくださいね。作り置きしておけばお弁当おかずとしても活躍してくれます。
8. シャキシャキ食感。水菜とれんこんのツナサラダ
ツナ缶と鶏ガラスープの素で、うまみがたっぷりのサラダです。水菜とれんこんで、2種類のシャキシャキ食感を味わえますよ。しっかりと味なので、作り置きにももってこい。
ごはんとの相性がいいだけでなく、お酒にもよく合います。一杯飲みたい日のさっぱりおつまみとして、ぜひ食卓に並べてください。
ごはんとの相性がいいだけでなく、お酒にもよく合います。一杯飲みたい日のさっぱりおつまみとして、ぜひ食卓に並べてください。
9. じゅわ～っとおいしい。水菜とがんもどきの煮物
食欲がない日でも食べやすいひと品です。がんもどきをたっぷり入れれば、メインおかずとしても活躍してくれます。
水菜は歯ごたえを楽しむために、サッと煮るのがおすすめです。がんもどきはひと口噛めば、じゅわっとだし汁が口いっぱいに広がりますよ。
水菜は歯ごたえを楽しむために、サッと煮るのがおすすめです。がんもどきはひと口噛めば、じゅわっとだし汁が口いっぱいに広がりますよ。
冷凍や冷蔵保存で長持ちさせる方法
Photo by 稲吉永恵
水菜は正しく保存すれば、冷蔵で10日、冷凍で1ヶ月程度日持ちさせられますよ。冷蔵も冷凍も、水菜を長持ちさせるには下処理が重要になってきます。ひと手間かけて、水菜を長持ちさせましょう！
水菜の保存方法はこちら▼
作り置きを活用して水菜を味わおう！
水分が多い水菜も、正しく調理・保存をすれば作り置きができます！新鮮な水菜で作り置きする料理は、2～3日に程度を目安に食べきるのがおすすめです。
サラダや煮びたし、浅漬けなど常備菜として冷蔵庫に入れておけば、あとひと品欲しいときに大活躍してくれますよ。作り置きレシピで水菜をおいしく食べましょう。
サラダや煮びたし、浅漬けなど常備菜として冷蔵庫に入れておけば、あとひと品欲しいときに大活躍してくれますよ。作り置きレシピで水菜をおいしく食べましょう。
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