目次
7. ボリューム満点。ゴーヤのチーズ餃子
ゴーヤをガッツリ食べたいときにいち押しの餃子です。ゴーヤにとろけるチーズと豚もも肉を合わせるので、食べ応え抜群。にんにくの香りがふわっと広がり、中華らしいアクセントを効かせます。ゴーヤは種と綿を取っておくと苦味が軽減され、食べやすくなるので試してみてください。
8. 甘辛テイストがやみつき。ゴーヤの豚玉チーズ炒め
豚ロース肉のジューシーなうま味を活かす、ゴーヤのチーズ炒めです。甘辛く仕上げるたれでゴーヤの苦味を軽減します。とろけるチーズと卵の濃厚なコクが、全体をまろやかに包み込みます。コチュジャンの絶妙な風味がアクセントに。おかずでもおつまみでも食べたい絶品グルメですよ。
9. 箸が進むおいしさ。ゴーヤのチーズお好み焼き
お好み焼き風にゴーヤととろけるチーズをアレンジする、満足感たっぷりのひと品。ゴーヤは輪切りにするので見栄えが良く、しっかりと歯ごたえを感じられます。通常のお好み焼きのように豚バラ肉を使うので、ガッツリ食べられます。マヨネーズやソースをかけて、屋台風の味を楽しんでみてくださいね。
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10. もちもちとした弾力。ゴーヤのチーズチヂミ
ゴーヤの苦味と卵のまろやかさが絶妙なバランスの、チジミ料理です。もちもちとした弾力のある生地で、満腹感を得られます。豚バラ肉やベーコンで適度に塩味を効かせるので、繰り返し食べたくなりますよ。こんがりと焼く生地は、香ばしくて豊かな風味を楽しめます。
11. 遊び心あふれる。ゴーヤとハムのチーズボード
ゴーヤの綿をくり抜き、とろけるチーズを入れる遊び心あふれるひと品。卵や牛乳を使いキッシュ風にするので、マイルドな風味が印象に残ります。ゴーヤのほろ苦さがアクセントになり、深みのある味わいに。じゃがいものホクホク感がしっかり感じられるため、満足感が得られます。
12. 香り豊かな。ゴーヤとベーコンのにんにく炒め
にんにくの刺激的なうま味を活かす、ゴーヤとベーコンの炒め物です。絶妙な塩味がやみつきになるおいしさで、夏バテ対策やおつまみにぴったり。白ワインのほのかなキレが、さり気なく伝わります。粉チーズと黒こしょうで、調和のとれた味わいになりますよ。
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