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1位 ローストビーフ（63票）
Photo by macaroni
お店で食べるようなやわらかいローストビーフを目指すなら、温度管理が重要。下味をつけて表面を焼きつけた牛肉をジッパー付きの耐熱保存袋に入れたら、かぶるくらいの熱湯とともに炊飯器に入れて30分保温します。
できあがりをスライスすれば、絶妙な火入れのローストビーフに感動すること間違いなしですよ。
できあがりをスライスすれば、絶妙な火入れのローストビーフに感動すること間違いなしですよ。
6～10位のランキング結果
ここからは6～10位のランキングも見ていきましょう。
6位 ハンバーグ（22票）
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ふんわりジューシー、誰からも愛される定番肉料理・ハンバーグ。いろいろな作り方がありますが、macaroniでは人気料理家きじまりゅうたさんのハンバーグをご紹介しています。冷たいフライパンから焼き始めることで、肉にじっくりと火が入り、焼きムラや肉だねを入れる際のやけどを回避できますよ。
7位 牛すじ風牛こん煮込み（19票）
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大根、こんにゃくとともに牛すじ肉に見立てた牛こま肉をやわらかく煮込んだ「牛すじ風牛こん煮込み」。こま肉を使うことで面倒な下処理を省き、短時間でやわらかく仕上げています。みそベースのコクたっぷりな味わいで、お酒が進む♪
こんにゃくはレンジを使うと手軽に下ゆでできるので、ぜひ試してみてくださいね。できてすぐよりも一度冷ますと味がなじんでおいしくなるので作り置きにも。
こんにゃくはレンジを使うと手軽に下ゆでできるので、ぜひ試してみてくださいね。できてすぐよりも一度冷ますと味がなじんでおいしくなるので作り置きにも。
8位 春雨で牛キムチ味噌チャプチェ（18票）
Photo by macaroni
ビールやマッコリと相性抜群なのが、ピリ辛味の「春雨で牛キムチ味噌チャプチェ」。キムチを混ぜて炒めることでコチュジャンを使わず甘辛味に仕上げています。
ボリューム満点のチャプチェは、ごはんのおかずにも最高。キムチは炒めることで酸味が弱まり、甘みと旨みが増すのでしっかりと炒めてくださいね。
ボリューム満点のチャプチェは、ごはんのおかずにも最高。キムチは炒めることで酸味が弱まり、甘みと旨みが増すのでしっかりと炒めてくださいね。
9位 牛肉とれんこんの甘辛黒こしょう炒め（16票）
Photo by macaroni
やわらかな牛肉とシャキシャキ食感のれんこんがクセになるひと品。
甘辛に味をつけ、粗挽き黒こしょうを利かせることで全体の味がピリッと引き締まり、より一層おつまみ感がアップします。牛こま肉の代わりに豚バラ肉を使ってもおいしくできますよ。お弁当のおかずにも♪
甘辛に味をつけ、粗挽き黒こしょうを利かせることで全体の味がピリッと引き締まり、より一層おつまみ感がアップします。牛こま肉の代わりに豚バラ肉を使ってもおいしくできますよ。お弁当のおかずにも♪
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