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5. カリカリがたまらない！揚げ出し豆腐風
電子レンジだけで揚げ出し豆腐風の味わいが楽しめるアイデアレシピです。天かすをトッピングすることで、カリカリとした食感を出すのがポイント。厚揚げ、天かす、めんつゆがあればすぐに作ることができますよ。
かいわれ大根や海苔など、お好きな薬味でお楽しみいただけますが、なかでも大根おろしとの組み合わせがおすすめ。厚揚げのジュワッとジューシーな食感に、大根おろしがよく合います。おつまみにぴったりですよ。
かいわれ大根や海苔など、お好きな薬味でお楽しみいただけますが、なかでも大根おろしとの組み合わせがおすすめ。厚揚げのジュワッとジューシーな食感に、大根おろしがよく合います。おつまみにぴったりですよ。
6. クセになる。厚揚げとニラと牛肉の甘辛すき焼き
しょうゆと砂糖を使う甘辛い味付けで、子どもから大人までおいしく食べられるすき焼き風のアレンジレシピです。厚揚げとニラと牛肉でお手軽にすき焼き風の味わいが楽しめ、おかわり必須のひと品。白いごはんに合うこと間違いなしですね。
卵黄をのせてかき混ぜてもおいしいですよ。しっかりした味付けで、うどんにトッピングして肉うどん風にアレンジするのもおすすめです。
卵黄をのせてかき混ぜてもおいしいですよ。しっかりした味付けで、うどんにトッピングして肉うどん風にアレンジするのもおすすめです。
7. さっぱり。豚肉と厚揚げとなすのミルフィーユ蒸し
Photo by macaroni
厚揚げと豚肉、なすをミルフィーユ状に重ね、電子レンジで蒸すひと品。材料を切って並べてレンジ加熱するだけの簡単レシピですが、きれいに並ぶ姿がフォトジェニックで、ホームパーティーにも活躍しますよ。
肉の旨味が厚揚げに染み込んでジューシーでボリュームたっぷり。大根おろしとねぎをたっぷりかけて、さっぱりと食べるのがおすすめです。作りたて熱々はもちろん、味がしっかりと染みるので冷めてもおいしく食べられます。
肉の旨味が厚揚げに染み込んでジューシーでボリュームたっぷり。大根おろしとねぎをたっぷりかけて、さっぱりと食べるのがおすすめです。作りたて熱々はもちろん、味がしっかりと染みるので冷めてもおいしく食べられます。
8. 簡単ボリューミー。白菜と厚揚げのあんかけ丼
Photo by macaroni
白菜と豚肉、厚揚げを使いとろりとしたあんかけの味わいがたまらない丼料理はいかがでしょう。鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れることで、中華丼風の味わいが楽しめます。すべてレンジ調理で作れるので、すぐに食べたいお昼ごはんにおすすめですよ。
ふっくらとした厚揚げに白菜のシャキシャキとした食感があんかけにからんで箸が止まらないおいしさです。焼きそばにかけても合いますよ。
ふっくらとした厚揚げに白菜のシャキシャキとした食感があんかけにからんで箸が止まらないおいしさです。焼きそばにかけても合いますよ。
9. 作り置きにぴったり。えのきと厚揚げの和風あんかけ
調味料のほかに使う材料はえのきだけと厚揚げのみというシンプルな和風あんかけのレシピです。耐熱容器に厚揚げとえのきだけを裂いて調味料と共にレンジ加熱するだけで簡単に作れますよ。えのきだけの旨味が厚揚げに染みて、ほっこりとする味わいです。
冷蔵で3日ほど保存が効くので、大量に作り置きするのにおすすめ。とろりとやさしいあんかけは、そうめんやうどんにかけてもよく合います。
冷蔵で3日ほど保存が効くので、大量に作り置きするのにおすすめ。とろりとやさしいあんかけは、そうめんやうどんにかけてもよく合います。
10. めんつゆで簡単！切り干し大根と厚揚げの煮物
使用する材料は切り干し大根、厚揚げ、めんつゆ、砂糖のたった4つだけ。思い立ったらすぐに作れる手軽さが嬉しいですね。作りたてもおいしいですが、一度冷ませばなかまでしっかり味が染みて、本格的な煮物の味わいが楽しめますよ。
あとひと品欲しいというときにあると重宝します。日々の食事の副菜に活用してくださいね。
あとひと品欲しいというときにあると重宝します。日々の食事の副菜に活用してくださいね。
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