スイカの栄養と効果効能｜皮や種の栄養も管理栄養士が解説

ライター : 椛嶋貴子

管理栄養士

女性にうれしい！スイカに豊富な栄養をチェック

栄養素	スイカ100gあたりの量	スイカ1切れ（215g）あたりの量
たんぱく質	0.6g	1.3g
脂質	0.1g	0.2g
糖質	9.2g	19.8g
食物繊維	0.3g	0.6g
ビタミンC	10mg	22mg
β-カロテン	830μg	1,785μg
カリウム	120mg	258mg

（※1,2）

「栄養があまりないのでは？」と思われがちなスイカですが、さまざまな栄養が含まれています。また、スイカに含まれる脂質は低い値であることがわかりますね。

スイカにはビタミンCやカリウムが豊富で、これらの栄養素をしっかりと摂れますよ。

「シトルリン」はスイカから発見された栄養成分

シトルリンはスイカから発見された栄養素で、スイカ100gあたりに180mg含まれています。

シトルリンには血流を良くするはたらきが期待できます。むくみ対策や冷えの緩和に役立つほか、新陳代謝を促す作用がありますよ。どれも女性にはうれしい効能ですね。（※3,4）

スイカの栄養に期待できる効果効能4選

効果効能

肌をきれいに保つ
むくみ対策
ダイエットに役立つ
夏バテ対策

1. 肌をきれいに保つ

スイカに含まれるβ-カロテンやリコピン、ビタミンCには強い抗酸化作用があり、身体を活性酸素から守ってくれます。活性酸素が体内で過剰になると、しみやシワなど老化現象の原因に。抗酸化物質が豊富なスイカを摂ることで、老化対策に役立ちます。

また、リコピンはメラニンの生成を抑える作用があるため、シミ対策につながります。スイカは肌をきれいに保ちたい方にぴったりの果物です。（※1,5,6,7）

2. むくみの対策

スイカに含まれるカリウムは、むくみの原因のひとつである塩分の排出を促す作用があります。時間帯によって顔や足のむくみが気になる方や、味の濃い料理をよく食べる方におすすめの栄養素です。

また、スイカには血管を拡げて血流を促すシトルリンが豊富。血流がよくなると、むくみや冷えの対策に役立ちます。運動やストレッチで血行をよくするほか、スイカを摂ることもむくみ対策に役立ちますよ。（※1,3,8）

3. ダイエットに役立つ

前述したように、スイカに豊富なカリウムやシトルリンはむくみ対策に役立ちます。むくみで足が太くなる症状が出る場合があるので、対策としてスイカを取り入れてみてはいかがでしょうか。

また、シトルリンには成長ホルモンの分泌を促して筋肉を増強する作用もあります。ダイエット中におこなう筋肉トレーニングの助けになりますよ。（※3,8）