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材料（2〜3人分）
・鶏ささみ……2本
・酒……大さじ2杯
・塩……少々
・粗挽きこしょう……少々
・新玉ねぎ……100g
・ポン酢……大さじ2杯
・入りごま……大さじ1杯
・酒……大さじ2杯
・塩……少々
・粗挽きこしょう……少々
・新玉ねぎ……100g
・ポン酢……大さじ2杯
・入りごま……大さじ1杯
作り方
1. 耐熱皿にささみを入れ、酒、塩、こしょうをなじませ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱する
2. ボウルに新玉ねぎを薄切りにし水にさらしておく
3. 1を手で細かくほぐしながら加える
4. 2の玉ねぎ、ポン酢、白いりごまを加えてよく混ぜる
2. ボウルに新玉ねぎを薄切りにし水にさらしておく
3. 1を手で細かくほぐしながら加える
4. 2の玉ねぎ、ポン酢、白いりごまを加えてよく混ぜる
3. お弁当に大活躍！ささみの甘辛照り焼き
Photo by あんりちこ
調理時間：15分
濃くて甘辛い味付けでごはんがすすみますよ。片栗粉をしっかりささみにまぶすのがポイントとなります。七味唐辛子を多めにかけると、お酒のあてにもなるレシピです。
濃くて甘辛い味付けでごはんがすすみますよ。片栗粉をしっかりささみにまぶすのがポイントとなります。七味唐辛子を多めにかけると、お酒のあてにもなるレシピです。
材料（2人分）
・鶏ささみ……4本
・片栗粉……適量
・こしょう…適量
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. みりん……小さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a.料理酒……小さじ1杯
・七味唐辛子……適量
・サラダ油……大さじ1杯
・片栗粉……適量
・こしょう…適量
a. しょうゆ……大さじ1杯
a. みりん……小さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1杯
a.料理酒……小さじ1杯
・七味唐辛子……適量
・サラダ油……大さじ1杯
作り方
1. 鶏ささみはひとくち大の削ぎ切りをし、片栗粉をまぶす
2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼く
3. 両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（a）を加える
4. とろみが付いてきたら火から下ろし、最後にお好みの量の七味唐辛子をふる
2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼く
3. 両面焼き色がつき、中まで火が通ったら（a）を加える
4. とろみが付いてきたら火から下ろし、最後にお好みの量の七味唐辛子をふる
4. 冷めてもおいしい！甘じょっぱいささみの磯辺焼き
Photo by あんりちこ
調理時間：15分
磯の香りがする甘じょっぱい焼きささみです。焼くだけなので調理が簡単なのもポイント。忙しい朝には最適なお弁当おかずです。冷めても固くならないささみに食がすすみますよ。
磯の香りがする甘じょっぱい焼きささみです。焼くだけなので調理が簡単なのもポイント。忙しい朝には最適なお弁当おかずです。冷めても固くならないささみに食がすすみますよ。
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