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豆苗の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

料理の基本。「豆苗の保存方法」を動画でご紹介します。安価な節約食材で人気の豆苗は根付きのままで保存すると劣化するので、適切に保存しましょう。冷蔵保存と冷凍方法の2種類をご紹介します。正しい保存の方法とコツを覚えて、豆苗をムダなく使いましょう。 2022年6月1日 更新

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カテゴリー：
レシピ
料理の基本 野菜 定番の野菜 豆苗
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ライター : macaroni_channel

材料

作り方

1

＜冷蔵保存＞
豆苗は根本で切り、さっと水で洗って水気を切ります。

【作り方】豆苗の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

2

清潔な保存容器に入れ、かぶるくらいの水を入れます。フタをして冷蔵庫で保存します。

【作り方】豆苗の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

3

＜冷凍保存＞
豆苗は根本で切り、さっと水で洗います。

【作り方】豆苗の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

4

ペーパータオルで水気をふきとり、使いやすい長さに切ります。

【作り方】豆苗の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

5

ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で保存します。

【作り方】豆苗の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

コツ・ポイント

  1. 冷蔵保存の際、水は2〜3日おきに交換してください。
  2. 冷凍保存の際、水気はしっかりと除いてから保存してください。

よくある質問

・保存期間
冷蔵保存の場合、1週間を目安にお早めにお召し上がりください。
冷凍保存の場合、2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・解凍方法
凍ったままで炒め物や汁物などに入れてお使いください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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