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“和牛のオリンピック”で4大会連続日本一！宮崎牛の魅力とは
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目次

教えてくれた人

秋元さくらさん

Photo by 木下 誠

「モルソー」オーナーシェフ／秋元さくらさん 福井県出身。国際線のCAを経て料理人にキャリアチェンジ。新宿「モンドカフェ」、白金「オーギャマンドトキオ」など都内フレンチの名店で腕を磨く。2009年にフレンチビストロ「モルソー」を目黒にオープンし、19年に東京ミッドタウン日比谷に移転。メディアからもひっぱりだこの人気女性シェフ
＠morceau_tokyo｜Instagram
取材協力

モルソー

郵便番号 〒100-0006
住所 東京都千代田区有楽町1-1-2 2階
定休日 なし
営業時間 ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:00）
ディナー 18:00〜23:00（L.O.22:30）
最寄駅 東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線 日比谷駅直結
東京メトロ有楽町線 有楽町駅徒歩4分
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線 銀座駅徒歩5分
JR山手線・京浜東北線 有楽町駅徒歩5分
電話番号 03-6550-8761
公式サイトへ
取材・文／小原らいむ
撮影／木下 誠

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