素材の旨味がじゅわ〜「高野豆腐のほっこりシチュー」【秋元シェフ考案】
「モルソー」オーナーシェフ/秋元さくらさん
福井県出身。国際線のCAを経て料理人にキャリアチェンジ。新宿「モンドカフェ」、白金「オーギャマンドトキオ」など都内フレンチの名店で腕を磨く。2009年にフレンチビストロ「モルソー」を目黒にオープンし、19年に東京ミッドタウン日比谷に移転。メディアからもひっぱりだこの人気女性シェフ
「モルソー」オーナーシェフ/秋元さくらさん
福井県出身。国際線のCAを経て料理人にキャリアチェンジ。新宿「モンドカフェ」、白金「オーギャマンドトキオ」など都内フレンチの名店で腕を磨く。2009年にフレンチビストロ「モルソー」を目黒にオープンし、19年に東京ミッドタウン日比谷に移転。メディアからもひっぱりだこの人気女性シェフ