おすすめのアレンジ方法2／トマトソースでムサカ風

Photo by 中村三津子

ハンバーグを少し崩して耐熱容器に入れ、トマトソースとヴィーガンチーズをかけて焼くだけ！

トマトソースをたっぷり使うとムサカ風。ホワイトソースへアレンジすればグラタンにもなりますよ。

・基本のヴィーガンハンバーグ ……2個
・カットトマト缶……1缶
・塩……小さじ1/3杯
・オリーブオイル……大さじ1杯
・植物性チーズ……適量

1. カットトマト缶と塩、オリーブオイルを鍋に入れて中火にかけ、半量になるまで煮詰める

2. 基本のヴィーガンハンバーグを荒く崩して耐熱容器に入れ、トマトソースと植物性チーズをかけてオーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

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