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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

5. 調味料としらたきを加えて炒める

具材に調味料を加えて炒める様子

Photo by 宮本信義

キャベツがしんなりしたら、（a）の調味料を加えて全体になじませ、さらにしらたきを加えて炒め合わせます。
しらたきと野菜がなじんだ様子

Photo by 宮本信義

しらたきと野菜がしっかりなじんだら、白いりごまを散らして完成です。

ボリュームたっぷり！しっかり麺食感のしらたきが絶品

しらたきのオイスター焼きそばを箸で持つ様子

Photo by 宮本信義

キャベツともやしのシャキシャキ食感と、やわらかくもっちり感のあるしらたき麺が絶品！火を通してより甘みを増したカニ風味かまぼことオイスターソースの旨味が良いだしになって、野菜と麺にしっかり絡んでいます。

物足りなさは一切ナシ！メイン級の料理なのに低カロリーとは驚きです。

「しらたきとオイスターソースは相性抜群なんです！旨味のある調味料を複数使っているので、しっかりとした味に仕上がりますよ」ときじまさん。

明日は、必見の缶詰アレンジ「さば缶マーボーもやし」を紹介

さば缶マーボーもやしをスプーンですくう様子

Photo by 宮本信義

次回は、「さば缶マーボーもやし」。人気のさば缶を使ったレシピで、具材3つ＆10分で完成します。お楽しみに！

取材・文／島田みゆ
撮影／宮本信義

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