ダイエットや健康維持にも大人気！黒酢にはどんな効果があるか管理栄養士が解説 (3ページ目)

黒酢の効果を引き出す飲み方

牛乳で割る

カルシウムの吸収を高めるという黒酢のメリットを活かすには、カルシウムが豊富な牛乳で割って飲むのがおすすめです。牛乳と黒酢を混ぜると自然にとろみがつき、飲むヨーグルトのようなドリンクに仕上がります。

なお、ダイエット中で牛乳のカロリーが気になる……という方は、低脂肪タイプのものを選びましょう。同量で比較すると、低脂肪牛乳のほうが普通牛乳よりもカルシウムが多く含まれています。（※3,7）

オレンジジュースで割る

肌の健康維持に黒酢を役立てたいときは、黒酢をオレンジジュースで割ってみてはいかがでしょうか？黒酢に含まれているアミノ酸はコラーゲンの生成を促す作用がありますが、コラーゲンを作るにはビタミンCが必要です。ビタミンCが豊富なオレンジジュースを合わせることで、黒酢には含まれていないビタミンCを補えます。

なお、グレープフルーツジュースやみかんジュースでも代用可能です。いずれもビタミンCの量が多い、ストレートタイプのジュースを使ってくださいね。（※3,5,14）

黒酢を手軽に摂り入れる！効果を引き出すおすすめレシピ3選

1. 黒酢入りいちごミルク

出典：oceans-nadia.com

いちごをつぶし、牛乳と黒酢を混ぜて作る簡単なドリンクです。いちごの果肉が楽しめるので、デザート代わりにぴったり。

黒酢に含まれるクエン酸は、牛乳に豊富なカルシウムの吸収を高めてくれます。黒酢のメリットを活かしたい方におすすめのレシピです。（※7）

レシピはこちら｜Nadia

2. パプリカの黒酢マリネ

出典：

パプリカを網で焼き、黒酢入りのマリネ液に漬け込んで作るひと品です。赤パプリカと黄パプリカを使うと彩りが鮮やかで、おもてなしにも活用できます。

パプリカにはコラーゲンの生成に欠かせないビタミンCが、黒酢には美容アミノ酸が多く含まれています。肌をきれいに見せたい方に試していただきたい組み合わせです。（※5,14）

レシピはこちら｜E・レシピ