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ライター : Ryogo

料理クリエイター

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目次

大物野菜の使いきりに！とっても簡単なキャベツピザ

キャベツピザを持ち上げている

Photo by Ryogo

調理時間：15分

こんにちは、Ryogoです。
今回はキャベツを使った簡単ピザをご紹介しようと思います。

ベースとなる材料はキャベツと卵。小麦粉は一切使いません。

食べ応えがあり、キャベツの甘みをしっかり味わえるお手軽レシピなので、ぜひ下記の動画とテキストのレシピを参考に、おうちでチャレンジしてくださいね。

キャベツピザのレシピ

材料

・キャベツ……200g
・卵……2個
・塩……少々
・オリーブオイル……大さじ1杯
・ピザソース……適量
・ピザ用チーズ……適量
・ハムやベーコン……適量

作り方

ボウルに入った卵

Photo by Ryogo

ボウルに卵と塩を入れて混ぜ合わせます。
ボウルに入ったキャベツ（みじん切り）の横でキャベツを刻んでいる

Photo by Ryogo

キャベツの切り方はお好み焼きを作るときのイメージでOK。動画では粗めのみじん切りにしましたが、特に気にせずお好みの切り方で大丈夫です。
ボウルに入った材料を混ぜ合わせてタネを作っている

Photo by Ryogo

刻んだキャベツを先ほどのボウルに入れて混ぜ合わせます。
フライパンでキャベツピザを焼く様子

Photo by Ryogo

フライパンにオリーブオイルを熱したら、お好み焼きの要領で焼き目がつくまで焼いていきます。
フライパンで焼けたピザにお皿を被せたところ

Photo by Ryogo

片面が焼けたらお皿などを使ってひっくり返します。
ピザにチーズを散らす様子

Photo by Ryogo

ピザソースとお好みの具材をトッピングしたら、ピザ用チーズを好きなだけ散らして蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で加熱します。
焼き上がったキャベツピザを包丁で切り分けている

Photo by Ryogo

焼き上がったら、食べやすい大きさに切り分けて完成です。

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Ryogo / BINANPASTA

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