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3. にんにくと玉ねぎを炒める
Photo by 長曽我部 真未
フライパンにバターを入れ、弱火にかけて溶かします。にんにくを加え、香りが立ったら中火にし、玉ねぎを炒めます。
4. しめじとえびを炒める
Photo by 長曽我部 真未
玉ねぎが透き通ったら、しめじとえびを炒め、塩こしょうをします。
5. 豆乳、水、コンソメを加え、オートミールを煮る
Photo by 長曽我部 真未
豆乳、水、コンソメを加えて混ぜ合わせたら、オートミールを加えます。煮立ったら弱火にして5分煮ます。
6. 塩こしょうで味を調える
Photo by 長曽我部 真未
オートミールがお粥のようになり、全体にとろみがついたら塩こしょうで味を調えます。
7. 耐熱容器に入れ、オーブントースターで焼く
Photo by 長曽我部 真未
耐熱容器に6を入れ、チーズをのせます。オーブントースターで5～10分ほど焼き、こんがり焦げ目がつけば完成です。お好みでパセリを振りかけてくださいね。
管理栄養士のコメント
オートミールは、オーツ麦を調理しやすいように加工した食品です。ビタミンB1やビタミンE、鉄、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。
ダイエット中、ごはんやパンなど、おもに主食の置き換えにおすすめの食材です。オートミールは水分を吸って膨らむため、少量でも満足感があります。また、血糖値の上昇がおだやかなのも、ダイエット中におすすめの理由のひとつ。
食事をして血糖値が急激に上がると、糖を脂肪に変えるよう作用し、脂肪が体に蓄積してしまいます。オートミールは、ごはんと比べて、血糖値の上昇がおだやかです。
オートミールはダイエット中の味方ですので、上手に活用しましょう。（※3,4）
ダイエット中、ごはんやパンなど、おもに主食の置き換えにおすすめの食材です。オートミールは水分を吸って膨らむため、少量でも満足感があります。また、血糖値の上昇がおだやかなのも、ダイエット中におすすめの理由のひとつ。
食事をして血糖値が急激に上がると、糖を脂肪に変えるよう作用し、脂肪が体に蓄積してしまいます。オートミールは、ごはんと比べて、血糖値の上昇がおだやかです。
オートミールはダイエット中の味方ですので、上手に活用しましょう。（※3,4）
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