ライター : もあいかすみ

料理研究家

仕事後でも作れるおいしい簡単レシピ【OL仕事めし】を更新中。

10分で完成!レンコンしらす餃子ピザ

Photo by もあいかすみ

しらすとれんこんの餃子のピザ
調理時間:10分

こんにちは!もあいかすみです!
今週の【OL仕事めし】は「10分で完成!レンコンしらす餃子ピザ」です。

年末年始にふさわしい華やかなレシピなのに、余った餃子の皮で、火を使わない簡単に作れるんです。レンコンのシャキシャキ感とシラスも大人向けで、やみつきになりますよ。ぜひ試してみてください。

では、いってみよう♪

材料(2人分)

Photo by もあいかすみ

・餃子の皮……12枚
・レンコン……60g
・しらす……大さじ4杯
・ピザ用チーズ……45g
・青ねぎ……適量
・マヨネーズ……小さじ2杯
・オリーブオイル……少々
・ごま……少々

作り方

Photo by もあいかすみ

レンコンは皮をむいて、スライサーでスライスします。

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酢水につけて、変色を防止します。

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餃子の皮を並べ、マヨネーズを塗ります。

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餃子の皮に、酢水にさらしたレンコン、しらすをのせます。

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ピザ用チーズ、オリーブオイルをかけて、トースター(200度)で5分焼きます。
青ねぎとごまをトッピングしたら完成です。

忙しい人におすすめ

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「10分で完成!レンコンしらず餃子ピザ」はいかがでしたか?

レンコンの大きさによってはスライサーを使いにくい場合があるので、そんなときは包丁で半月切り、銀杏切り、薄く適当に切っても大丈夫です。明太子、ちぎった海苔などのトッピングもOK!忙しく働く方、育児・家事で忙しい方におすすめします。

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