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柿の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

「柿の保存方法」を動画でご紹介します。秋の味覚の柿の冷蔵保存と冷凍保存の方法です。柿をたくさんもらった際にもおすすめです。冷蔵保存の際には、ヘタの乾燥を防ぐことが重要なポイントになります。正しい保存方法で鮮度を保てますよ。 2022年6月22日 更新

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カテゴリー：
レシピ
果物 料理の基本 秋の果物 フルーツの基本 柿
調理時間
5 分
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クリップ
11

ライター : macaroni_channel

材料

作り方

1

＜冷蔵保存＞
水で濡らしたペーパータオルを絞り、柿のヘタ上にのせます。ラップで包み、ヘタが下になるようにビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。

【作り方】柿の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存 【作り方】柿の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

2

＜冷凍保存＞
柿をラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存します。

【作り方】柿の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存 【作り方】柿の保存方法｜冷蔵保存・冷凍保存

コツ・ポイント

・冷凍した柿は自然解凍し、やわらかくなってきたら包丁でヘタを切り落としてください。スプーンですくってシャーベットのようにして食べるのがおすすめです。

保存期間・保存方法

・冷蔵保存の場合、保存期間は冷蔵庫で1〜2週間が目安です。
・冷凍保存の場合、保存期間は冷凍庫で2ヶ月が目安です。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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