ライター : macaroni_channel

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材料

作り方

1

<冷蔵保存>
水で濡らしたペーパータオルを絞り、柿のヘタ上にのせます。ラップで包み、ヘタが下になるようにビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。

【作り方】柿の保存方法|冷蔵保存・冷凍保存 【作り方】柿の保存方法|冷蔵保存・冷凍保存

2

<冷凍保存>
柿をラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存します。

【作り方】柿の保存方法|冷蔵保存・冷凍保存 【作り方】柿の保存方法|冷蔵保存・冷凍保存

コツ・ポイント

・冷凍した柿は自然解凍し、やわらかくなってきたら包丁でヘタを切り落としてください。スプーンですくってシャーベットのようにして食べるのがおすすめです。

保存期間・保存方法

・冷蔵保存の場合、保存期間は冷蔵庫で1〜2週間が目安です。
・冷凍保存の場合、保存期間は冷凍庫で2ヶ月が目安です。

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