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柿の剥き方

包丁を使って剥き方法。「柿の剥き方」を動画でご紹介します。秋の味覚である柿の皮の剥き方は何種類かあります。今回は4等分に切ってから皮を剥いていきます。そのままデザートとして食べるのはもちろん、サラダやジャムなどにも使えます。 2021年11月18日 更新

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カテゴリー：
レシピ
果物 料理の基本 秋の果物 フルーツの基本 柿
調理時間
10 分
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クリップ
5

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

材料

  • 柿 適量

作り方

1

柿のヘタの部分を下にして、薄く十字になっている線に沿って十字に切ります。

2

ヘタの部分を切り落とします。ひとつずつ皮を剥きます。食べやすい大きさに切ります。

コツ・ポイント

・4等分に切ってからだと剥きにくい場合は、8等分にしてから皮を剥いても良いです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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