ライター : もあいかすみ

料理研究家

仕事後でも作れるおいしい簡単レシピ【OL仕事めし】を更新中。

ワンパン!ベーコンとプラータチーズのパスタ

Photo by もあいかすみ

調理時間:15分

こんにちは!もあいかすみです!
今週の【OL仕事めし】は「ワンパン!ベーコンとブラータチーズのパスタ」です。

ブラータチーズとはイタリアのフレッシュタイプのチーズです。形状が特徴的で、モッツアレラチーズを薄く延ばして袋状にし、その中に“ストラッチャテッラ”と呼ばれる、細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたものをたっぷりと詰め、巾着のように閉じたものがです。真っ白でやわらかく、ナイフを入れると生クリームがモッツァレラチーズと一緒に流れ出てきます。

トマトソースとの相性も抜群!おしゃれイタリアンが手軽にできるので、ぜひ試してみてください。

では、いってみよう♪

材料(2人分)

Photo by もあいかすみ

・ベーコン……60g
・ブラータチーズ……1〜2個
・玉ねぎ……1/2個
・ホールトマト缶……1缶
・おろしにんにく……小さじ2杯
・オリーブオイル……適量
・パスタ……2人前
a. コンソメ……小さじ1杯
a. 塩こしょう……少々
a. 水……600cc
・パセリ……お好みで

作り方

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ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。

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フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンと玉ねぎを炒めます。

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ベーコンと玉ねぎがしんなりしてきたら端に寄せ、空いたスペースにトマト缶を加えます。

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トマトをヘラで潰し3分加熱したら、端に寄せていたベーコンと玉ねぎを一緒に混ぜ合わせていきます。

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水を加え、沸騰させます。

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沸騰したらパスタを加え、規定時間ゆでます。

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(a)を加えて軽く混ぜます。よく混ざったら、お皿に盛り付けブラータをのせます。お好みでオリーブオイルとパセリをトッピングします。チーズに切れ目を入れるとテンションが上がりますよ。

忙しい人におすすめ

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「ワンパン!ベーコンとブラータチーズのパスタ」はいかがでしたか?冷凍のブラータチーズは、冷蔵庫に入れて1日~半日くらいかけてゆっくり解凍するので、前日から準備が必要です。

忙しく働く方、育児・家事で忙しい方も、前日の準備は冷凍庫から冷蔵庫に移すだけなんで、ぜひ作ってみてください。

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