ジャンツォンジャンの使い方完全ガイド。おいしさを最大限に楽しむ方法 (2ページ目)

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少し風味を変えたり、体を内側から温めたりしたいとき、温かい汁物にしょうがを入れることはありませんか？そんなときもジャンツォンジャンがおすすめです！ジャンツォンジャンに入っている粗めのすりおろししょうがは、香りと辛みがしっかり。

またねぎ油が加わっているおかげで、ほどよいコクもプラスされます。にんじんとしめじ、鶏むね肉だけのシンプルなうどんも、ジャンツォンジャンのおかげで香りとコクのある満足感たっぷりの味わいに大変身です。

4. 野菜をもりもり食べたくなる！旬野菜の焼きびたし

Photo by Yuru.

ジャンツォンジャンは、味にちょっとアクセントをつけたいときにもいい仕事をしてくれますよ♪ それがよく分かるのが、旬野菜を使って作る焼きびたしです。

だしにジャンツォンジャンを混ぜることで、あっさりとした味わいにうまみとコクがプラス！野菜の甘味が際立ち、箸が止まらなくなります。

葱姜醤（ジャンツォンジャン）で旬野菜の焼きびたし

業務スーパーで大人気の調味料「葱姜醤（ジャンツォンジャン）」で作る、旬野菜の焼きびたしのレシピです。食材の色味や食感を活かし、素材のおいしさを楽しめます。今回はいんげん、モロッコいんげん、アスパラ、ズッキーニを使いましたが、茄子、トマト、とうもろこしなどお好みの野菜でぜひ♪

5. サクッと作れる。ジャンツォンジャンのピザ

出典：oceans-nadia.com

ジャンツォンジャンの刺激的な味は、お酒との相性もバツグン！おつまみに悩んだときは、ぜひこちらのピザを作ってみてください。

油あげにジャンツォンジャン、味噌、みりんの合わせ調味料をぬり、チーズとねぎを散らして焼くだけでできます。包丁、まな板なしで簡単にできるのがうれしいポイントです。サクッとした油あげに塩味がしみこんで、お酒が進みますよ♪

レシピはこちら｜Nadia

SNSでは業務スーパーのジャンツォンジャンが大人気

Photo by 満畑ペチカ

価格：300.24円（税込）/180g ※2025年11月時点の情報です。

「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」は、名前の通りしょうがとねぎの風味が豊かな万能調味料です。香味野菜であるしょうがとねぎがベースなので、料理の下味や味付けなど、さまざまな用途に活躍します。

Photo by 満畑ペチカ

原材料は植物油脂、しょうが、食塩、チキンエキス調味料、香味油（ねぎ）など。しょうがは粗めのすりおろし、ねぎはみじん切りではなく、香味油という形で加えられています。

とてもシンプルな材料ですが、食べてみるとこれがたまらなくおいしいんです！ねぎとしょうがの香りがブワッと広がって、とてもさわやか。噛み締めていくと、ピリッとしたしょうがの辛みと塩気が感じられ、最後にほんのり甘さが残ります。「チキンエキス調味料」のおかげか、しっかり旨みも感じられますよ。

ジャンツォンジャンは、常温保存が可能です。いつでも料理にプラスできるように、卓上調味料の仲間に入れてみるのもいいかもしれません♪