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タバスコより数倍辛いデスソース！
激辛党のみなさん、アメリカ生まれの「デスソース（DETH Sauce）」をご存知ですしょうか？ネーミングの由来は、死者が出るほど激辛という意味がこめられた恐怖のソース。そんなデスソースがいま話題になっています。
辛いもの好きにお馴染みのタバスコよりも、数倍から数十倍も辛い製品があるそうです。この記事では、そんな激辛の調味料、デスソースとはなにかについて解説。あわせて、代表的な商品のラインアップを紹介します。
辛いもの好きにお馴染みのタバスコよりも、数倍から数十倍も辛い製品があるそうです。この記事では、そんな激辛の調味料、デスソースとはなにかについて解説。あわせて、代表的な商品のラインアップを紹介します。
デスソースとは
アメリカのニュージャージー州に本社を置く、ガードナー・リソーシーズ社。同社が「ブレアーズ」ブランドで販売している、代表的なペッパー商品がデスソースです。原材料には、ハバネロやブートジョロキアなどの激辛唐辛子を使用。
ブレアーズでは、デスソースだけでなくピューレやビーフジャーキー、アパレルなども扱っています。そのなかで、日本に正規輸入・販売されているのは4種類のデスソース。どくろのチェーンホルダーが目印です。
ブレアーズでは、デスソースだけでなくピューレやビーフジャーキー、アパレルなども扱っています。そのなかで、日本に正規輸入・販売されているのは4種類のデスソース。どくろのチェーンホルダーが目印です。
誕生のきっかけはブレア氏のいたずら心
ブレアーズのブランド名は、デスソースを開発したブレア氏の名前です。同氏がバーテンダーだった若いころ、閉店時間を過ぎても帰ろうとしない客が多かったのだとか。そんな客に業を煮やして、激辛チキンウィングの完食で、帰るか帰らないかを賭けたのがはじまりです。
ところが激辛チキンの噂が広まり、逆に激辛ファンが集まることに。激辛ソースは人の心を魅了すると確信したブレア氏が、それから商品開発にのりだし、できたのがデスソースだとされます。
ところが激辛チキンの噂が広まり、逆に激辛ファンが集まることに。激辛ソースは人の心を魅了すると確信したブレア氏が、それから商品開発にのりだし、できたのがデスソースだとされます。
どれくらい辛いの？
デスソースは非常に刺激が強いため、もしも目に入った場合、失明するおそれがあるのだとか。とくに小さなお子さんがいる家庭では、誤って口にしたり、飛び散って皮膚についたりしないよう気をつけてください。とにかく危険なソースなので、使用に際しては十分な注意が必要です。
ブレアーズを代表するデスソース4選
1. ブレアーズ「オリジナルデスソース」
ITEM
Blairs（ブレアーズ）ORIGINAL DEATH SAUCE（オリジナルデスソース）
￥680〜
内容量：150ml 原材料：赤とオレンジのハバネロ、食酢、カイエン、にんにくなど 保存方法：直射日光を避けて常温で保存 賞味期限：30か月
※2023年2月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
オレンジと赤色のハバネロ、酢を主原料とする、スタンダードなデスソースです。さらにはカイエンペッパーや、燻製唐辛子を原料とする香辛料チポトレをプラス。にんにく、ライム果汁、ハーブを加えて、風味豊かな味わいに仕上げています。
ちなみに辛さはタバスコの2～3倍程度とされますが、それでもデスソースのなかではもっとも辛味が少ないソース。料理の風味を引き立ててくれると人気があります。
ちなみに辛さはタバスコの2～3倍程度とされますが、それでもデスソースのなかではもっとも辛味が少ないソース。料理の風味を引き立ててくれると人気があります。
2. ブレアーズ「サルサデスソース」
ITEM
Blairs（ブレアーズ） SALSA DEATH SAUCE（サルサデスソース）
￥680〜
内容量：150ml 原材料：赤とオレンジのハバネロ、食酢、カイエン、にんにくなど 保存方法：直射日光を避けて常温で保存 賞味期限：30か月
※2023年2月26日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
黄色いラベルのオリジナルデスソースとは違い、こちらは赤いラベルを貼っているため、見るからに辛そうなビジュアル。原材料はオリジナルと同じながら、ハバネロの量を増やしています。
それでもサルサデスソースの辛さは、オリジナルの1.5倍程度なので、猛烈に辛いというわけではありません。オリジナルではパンチがない、少し物足りないという人には、こちらのソースがおすすめです。
それでもサルサデスソースの辛さは、オリジナルの1.5倍程度なので、猛烈に辛いというわけではありません。オリジナルではパンチがない、少し物足りないという人には、こちらのソースがおすすめです。
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