前の記事へ 次の記事へ

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

4. オーブンで焼く

天板の上のタンドリーチキン

Photo by Kana Uehara

3をクッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで10分焼き、裏返してさらに15分ほど焼きます。中まで火が通ったら完成です！

「手軽に作りたい場合はフライパンを使用しても構いません！最初はふたをして鶏肉をジューシーさを引き出し、火が通ったら蓋を開けて表面を焼いてください。初めから蓋を開けて焼くとパサっとした食感に、逆にずっと蓋をしていると絡めたスパイスから出た水分でべちゃっとした仕上がりになってしまうので注意してくださいね。

今回は鶏むね肉を使用しましたが、もも肉や手羽元などでももちろんOK。お好みの部位で作ってみてください！」

スパイスの効いたタンドリーチキンでスタミナをつけよう！

青の皿に盛られたタンドリーチキン

Photo by Kana Uehara

完成したタンドリーチキンをひと口食べてみると、爽やかなスパイスの香りが口いっぱいに広がります！スパイシーさの中にヨーグルトのまろやかさも感じられ、自分で作ったとは思えないおいしさです。しっかりとした味で、ごはんやパンと相性が良いのはもちろん、お酒も進みますよ。

一度食べたらいつものタンドリーチキンには戻れなくなるはず！食欲が落ちてしまいがちなこの季節は、本格タンドリーチキンでスタミナをつけましょう♪

取材協力
メニューを見る
マンダラ
住所
〒101-0051
東京都千代田区神田神保町２丁目１７ 集英社共同ビル 地下１階
営業時間
金曜日
11:00〜15:00
17:00〜23:00
月曜日
11:00〜15:00
17:00〜23:00
火曜日
11:00〜15:00
17:00〜23:00
水曜日
11:00〜15:00
17:00〜23:00
木曜日
11:00〜15:00
17:00〜23:00
金曜日
11:00〜15:00
17:00〜23:00
土曜日
11:00〜22:00
日曜日
11:00〜22:00
開閉
電話番号
03-3265-0498
最寄駅
都営新宿線三田線／半蔵門線「神保町」駅 徒歩1分
ランチ提供
ランチ
ディナー提供
ディナー
公式

外部サイトで詳細を見る

ぐるなび 食べログ
取材・文／樋田由香（macaroni 編集部）

インド料理に関する記事はこちら▼
カレー好きの鉄板おかずカルディアチャールの素で本格インド料理を手作り

カレー好きの鉄板おかず！カルディ「アチャールの素」で本格インド料理を手作り

カルディの新商品に「アチャールの素」が登場！アチャールはインド料理の一種。スパイスカレーブームの影響で、いま要注目のメニューなんですよ。カルディの素を使って本格的なアチャールが作れると聞き、さっそく入手してきました。
いま人気のミールスとは南インド料理のプロが食べ方を徹底解説

じわじわ人気を集める「ミールス」って？南インド料理のプロが楽しみ方を解説

今カレー好きを中心に人気を集める、南インド料理「ミールス」。聞いたことはあっても、どんな料理でどう食べるのか、よく分からない人もいるのでは？そこで本記事では、南インド料理の専門家に、ミールスの基礎知識を教えてもらいました。料理の解説や上手な食べ方など、特に初心者は必見ですよ！
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
タンドリーチキンに関する記事

管理栄養士が教える。ささみで作る「お手軽タンドリーチキン」レシピ
野菜たっぷり「タンドリーチキン」！“ホットプレートの母”が教える絶品レシピ

タンドリーチキンの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ