ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

材料

(2人分)
  • 焼き芋 100g
  • 1個
  • 牛乳 160cc
  • ホットケーキミックス 200g
  • 黒いりごま 大さじ1/2杯
  • トッピング

作り方

1

ボウルに焼き芋をつぶします。

【作り方】焼き芋パンケーキ

2

卵、牛乳を混ぜ、ホットケーキミックス、黒いりごまを加えて、混ぜ合わせます。

【作り方】焼き芋パンケーキ

3

テフロン加工されたフライパンにおたま1杯分流し入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。生地がなくなるまで繰り返します。

【作り方】焼き芋パンケーキ

4

器に盛り付け、焼き芋、バターをトッピングしたら完成です。お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・黒いりごまは、なくてもおいしく作れます。
・牛乳は、豆乳でも代用できますよ。

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