日本一簡単でおいしい!? 和食の匠 野永喜三夫さんの「ナスとひき肉のカレー」【今日のおうちカレー #7月29日】

どこか懐かしい日本のカレー。和食の匠 野﨑洋光さんの「根菜カレー」【今日のおうちカレー #7月21日】

7月1日～31日まで毎日、各界のカレー好きがお気に入りのカレーレシピを紹介する連載「今日のおうちカレー」。今回は会席料理の名店「分とく山」総料理長、野﨑洋光さんの根菜カレー。子供のころ慣れ親しんだ日本らしいカレーは、なんだかほっとするおいしさがあります。

ロマンが詰まったひと皿。ミシュランシェフ 鳥羽周作さんの「ニュージャパンカレー」【今日のおうちカレー #7月17日】

7月1日～31日まで毎日、各界のカレー好きがお気に入りのカレーレシピを紹介する連載「今日のカレー」。今回は「sio」オーナーシェフ 鳥羽周作さんの「ニュージャパンカレー」です。シェフのロマンが詰まった、“レトロポップ”なひと皿をおすそ分けします。

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【毎日更新】7月1日から31日まで毎日、名店のシェフやカレー好きの著名人、料理研究家などが「お気に入りのカレーレシピ」をご紹介！プロの技がいきた本格派から思い出の味まで、個性豊かなカレーが登場します。