簡単に作れる。酢鶏のアレンジレシピ3選

1. 揚げない！ヘルシー酢鶏

出典：oceans-nadia.com

さっぱり食べたいときは、鶏肉と野菜を揚げないレシピがおすすめ。鶏肉をそぎ切りにし、両面を焼いて作るレシピです。火の通りが心配な場合は、両面を焼いたあとに蓋をして、蒸し焼きにしましょう。

レシピはこちら｜Nadia

鶏むね肉の切り方｜そぎ切り - macaroni

簡単ひと手間で食感が変わる！「鶏むね肉の切り方」を動画でご紹介します。鶏むね肉は繊維のむきに合わせてそぎ切りにすることで、食感がやわらかく仕上がります。炒め物や揚げ物など様々な料理で使えるのでぜひ試してみてくださいね♪

2. ポン酢で。具だくさん酢鶏

出典：www.recipe-blog.jp

ポン酢を使う酢鶏レシピは、手軽かつ失敗なく味が決まるのが魅力。さつまいもやしめじを入れて、食感と味わいを豊かにするアイデアも見逃せません。冷蔵庫に眠っているポン酢で作ってみてはいかがでしょう。

レシピはこちら｜レシピブログ

3. 唐揚げ活用。時短酢鶏

出典：

市販の冷凍品や残り物の唐揚げを活用すれば、あっという間に本格的な酢鶏が作れます。パプリカとトマトは、生のまま熱いタレと絡めるのがコツ。みずみずしい野菜入りの酢鶏は、特別感のあるおいしさですよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

お好みの具材と味付けで酢鶏を楽しもう！

Photo by Uli

リーズナブルな鶏肉で作る酢鶏は、酢豚に負けないくらいおいしい料理です。肉らしい食感を楽しみたいときは鶏むね肉を、ジューシーな旨味を味わいのなら鶏もも肉で作るのがおすすめ。

冷蔵庫にある野菜を活用すれば、冷蔵庫整理もでき、食べごたえ抜群の酢鶏が作れますよ。酸っぱめや甘めなど、お好みに合わせて甘酢あんの配合をアレンジしてもいいですね。酢鶏を作っておうち中華を堪能しましょう！