前の記事へ 次の記事へ
寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
PR macaroni公式

目次

コツ・ポイント

材料について

砂糖は溶けやすいグラニュー糖や白いてんさい糖を使用してください。気泡がしっかりとしたメレンゲが作れるので、きめ細かい生地のシフォンケーキができます。紅茶はお好きなものを使ってください。香りを強くしたい場合はアールグレイがおすすめです！

キレイに作るコツ

焼く前に生地を10cmほどの高さから落として大きな気泡を潰すようにするときめ細かいシフォンケーキになります。焼きあがったあとも10cmほどの高さから落とすと縮まずにきれいな形を保つことができますよ。

ちょい足しでスパイススイーツを楽しもう！

白いお皿にシフォンケーキがのっている

Photo by 中村りえ

シフォンケーキからスパイスが香ることで、おやつの時間がリラックスタイムに早変わり。グルテンフリーなので罪悪感なく食べられる点もポイントです。

今回のレシピに含まれるシナモンは血行を盛んにする効果が期待できます！冷房や冷たい飲み物などで体が冷えてしまいがちな季節なので、スパイスを使ったスイーツで体を温めるのもいいですね。（※1,2）
【参考文献】
※1 シナモン | 成分情報 | わかさの秘密
※2 CiNii 論文
（2021年07月13日）
今だけの贅沢な味！「いちじくのクランブルケーキ」【季節のグルテンフリースイーツ #7】

今だけの贅沢な味！「いちじくのクランブルケーキ」【今月のグルテンフリースイーツ #7】

しっとりした米粉ケーキにジューシーないちじくの甘さがアクセントに！ほんのりピンクでいちじくのプチプチした食感が楽しいケーキです。クランブルでおめかししたケーキはおもてなしやプレゼントにもおすすめ。いちじくが手に入るときだけのおいしさを楽しんでみませんか？
米粉でしっとり「さくらんぼとクリームチーズのパウンド」【季節のグルテンフリースイーツ #6】

米粉でしっとり「さくらんぼとクリームチーズのパウンド」【今月のグルテンフリースイーツ #6】

初夏に旬を迎える“さくらんぼ”をパウンドケーキにたっぷり入れたグルテンフリーレシピをご紹介します。クリームチーズを加えることで、より贅沢な仕上がりに。米粉のもちもち食感がくせになる、おもてなしにもぴったりのスイーツです。
小麦粉不使用！季節のグルテンフリースイーツ - macaroni [マカロニ]

小麦粉不使用！季節のグルテンフリースイーツ - macaroni [マカロニ]

甘いものを思いっきり楽しみたいけれど、健康面もやっぱり気になる…。そんな方は体にやさしいグルテンフリースイーツがおすすめ。季節に合わせたレシピを毎月1品ご紹介します♪
この記事を報告する
小麦粉不使用！季節のグルテンフリースイーツに関する記事

今だけの贅沢な味！「いちじくのクランブルケーキ」【季節のグルテンフリースイーツ #7】
マーマレードでさっぱり！カモミール香る米粉のスコーン【季節のグルテンフリースイーツ #9】

甘いもの好き必見！チョコがけの贅沢シリーズが新登場
PR macaroni公式
シフォンケーキの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ