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甘い香りでリラックス。カモミールとマーマレードのスコーン
Photo by 中村りえ
調理時間：30分
りんごのような甘い香りのカモミールとオレンジマーマレードを合わせたスコーンのレシピをご紹介します。リラックス効果のあるカモミールは、自律神経が乱れやすいこの時期に取り入れたいハーブのひとつ。今回は甘酸っぱいマーマレードを合わせて、夏らしい味わいに仕上げます。（※1）
りんごのような甘い香りのカモミールとオレンジマーマレードを合わせたスコーンのレシピをご紹介します。リラックス効果のあるカモミールは、自律神経が乱れやすいこの時期に取り入れたいハーブのひとつ。今回は甘酸っぱいマーマレードを合わせて、夏らしい味わいに仕上げます。（※1）
カモミールの効能はこちら▼
このレシピの栄養価（1切れ／6当分）
エネルギー…… 191kcal
炭水化物…… 27.9g
糖質…… 27.5g
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
炭水化物…… 27.9g
糖質…… 27.5g
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
材料（スコーン6個分）
Photo by 中村りえ
・米粉……150g
・卵……1個
・マーマレード……50g
・砂糖……大さじ2杯
・牛乳……小さじ2杯
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・カモミールティー……2g（ティーバッグ1つ分）
・バター（無塩）……50g
・卵……1個
・マーマレード……50g
・砂糖……大さじ2杯
・牛乳……小さじ2杯
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・カモミールティー……2g（ティーバッグ1つ分）
・バター（無塩）……50g
下ごしらえ
・バターは1cm角に切り冷やしておく
・卵は溶きほぐしておく
・卵は溶きほぐしておく
作り方
1. 粉類を合わせる
Photo by 中村りえ
ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダー、カモミールティーバッグの中身を入れて泡だて器で混ぜます。
2. バターを入れてすり合わせる
Photo by 中村りえ
冷蔵庫で冷やしておいたバターを加えて手ですり合わせます。バターの塊がなくなって粉チーズのような状態になるまですり合わせてください。
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