暑い夏も手早くさっぱり！「梅しょうが焼き」 【小林まさみさんに教わる旬ごはん #3】

スパイシーさがクセになる「夏野菜とえびのガンボスープ」【小林まさみさんに教わる旬ごはん #2】

小林まさみさんに旬を味わうごはんを教えてもらう企画。第2回目は夏野菜がたっぷり入った「えびのガンボスープ」をご紹介します。あまり聞き慣れない方も多いかもしれませんが、ガンボとはオクラのこと。オクラをはじめ夏野菜をふんだんに使ったスパイス香るスープで、暑い夏を乗り切りましょう♪

炊いたごはんを詰めてラクチン「洋風いかめし」【小林まさみさんに教わる旬ごはん #1】

小林まさみさんに旬を味わうごはんを教えてもらう企画。第1回目は今がおいしい“いか”で作る「洋風いかめし」をご紹介します。手間のかかるイメージの「いかめし」ですが、炊いたごはんを使えば簡単に作ることができるんです！いつもと違う洋風アレンジで、レストランのようなひと品に仕上げます♪

むね肉でもジューシー！やわらかチキン南蛮【小林まさみ先生に教わる お料理修行 #6】

料理は嫌いじゃない、でも上手にできている気がしない……という方、意外と多いのではないでしょうか。そんな悩める女子のひとりmacaroni若手編集部のといちゃんが、料理研究家の先生のもと、イチからお料理修行をする連載企画の第六弾。今回は「チキン南蛮」の作り方を教わりました。