4. 具材用の玉ねぎを炒める

Photo by 鳥羽周作

フライパンを熱してサラダ油20gを入れ、くし切りの玉ねぎを加えます。食感が残る程度に炒め、3に加えます。

5. 盛り付けてトッピングすれば完成

お皿に好きな量のご飯を広げ、カレーを全体にかけます。

右側にたっぷりの福神漬け、左側に温めたトンカツをのせ、中心に卵黄を落としたら完成です。全体を混ぜながら豪快に召し上がってください。

たくさん作ってガッツリ味わってほしい!

Photo by 鳥羽周作

市販のカレールーを使うので、ご自宅でも簡単に作れます。特別な日ではなく日常に寄り添うカレーとして、一度にたくさん作ってガッツリ食べていただきたいです。

トッピングには、これまたノスタルジーを感じる生姜焼きやコロッケなどもおすすめ!懐かしいけど、新しい。ワクワクする。」カレーをお楽しみください。

文・写真/鳥羽周作
企画・編集/macaroni 編集部
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