栄養情報(1人あたり)
166kcal
25.3g
2.9g
9g
8.1g
2.8g
下ごしらえ
・みりんはボウルに入れてレンジ600Wで30秒ほどラップをせずに加熱し、アルコールを飛ばします。
作り方
1
鶏肉の両面にフォークで穴を開けます。塩と酒を振って揉み込み、10分ほどおいて馴染ませます。
![【作り方】ピリ辛みそ漬けサラダチキン](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/100/100468/WYdnED3FGcYSuXy4aY9FuoUjRBRAZ6xggRskcCjP.jpg?p=mini)
2
ボウルに合わせみそ、豆板醤、みりんを入れてよく混ぜ合わせます。
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3
①と②をジッパー付き保存袋に入れてよく揉み込み、そのまま10分ほど漬けます。
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4
鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、③を入れてフタをし1時間湯せんします。
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5
冷めたら取り出して、お好みの厚さに切って完成です。
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コツ・ポイント
・湯せん時間は様子を見て調節してください。※中に火が入っていない場合は数分再加熱してください。
・ジッパー付き保存袋が浮いてこないよう、しっかりと空気を抜いて閉じてください。
・ジッパー付き保存袋が浮いてこないよう、しっかりと空気を抜いて閉じてください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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