目次
25. ほろ苦。菜の花とゆで卵のマヨマスタードサラダ
Photo by macaroni
特有の香りとほろ苦さがアクセントになる、菜の花を使用するひと品です。菜の花はレンジでチンするだけでOK。菜の花の水気をよく切るのが調理のポイントです。マヨネーズやゆで卵と和えると、まろやかな味を楽しめます。
26. キャベツが甘い♪ ゆで卵のごまマヨサラダ
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レンジでチンするだけで作れます。白すりごまとかつおぶしは、それぞれ香りのアクセントです。ほぐしたゆで卵とたっぷりのキャベツを使うボリューミーなサラダをいただきましょう。冷蔵庫で2～3日保存できます。
27. 色鮮やか。小松菜とゆで卵のさっぱりサラダ
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薄口しょうゆベースの合わせ調味料と食材を和えるだけの簡単レシピです。15分ほどで作れるため、あとひと品ほしいときに重宝します。トッピングにゆで卵を添えると、彩り豊かな仕上がりに。小松菜の水気をよく絞ると、調味料の味が馴染みますよ。
28. 新玉ねぎで。ツナ缶とゆで卵のマヨネーズサラダ
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ツナ缶、ゆで卵、新玉ねぎを相性の良いマヨネーズで和えます。辛味が少ない新玉ねぎですが、気になるときは水にさらしておきましょう。ツナ缶やゆで卵入りのため、さっぱりしているのに、コクを感じられます。
29. 朝食におすすめ。レタスと卵のヒラヒラサラダ
ワインビネガー入りのドレッシングは上品な味が魅力。さっぱりしていて朝食にぴったりです。レタスと卵のシンプルなサラダをよりおいしくしてくれますよ。ゆで卵の白身と黄身は、サラダに混ぜ合わせず上からかけることで、彩りがよくなります。
30. デリ風。かぼちゃとゆで卵のツナ缶サラダ
スイートチリソース入りのマヨネーズと、かぼちゃの甘味が格別なおいしさ。ゆで卵はフォークで粗くつぶすとほどよい食感を楽しめます。おしゃれな味わいは女子会に喜ばれること間違いなしですよ。
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