目次
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
483kcal
16.2g
41.6g
14.9g
13.6g
1.4g
普段のおかずに使える、ジューシーな肉巻きです。れんこんはすりおろしと粗みじん切りに分けて、もっちりシャキシャキ、2種類の食感に仕上げましょう。バターとポン酢しょうゆで作るコクのあるたれも絶品。ひと口食べれば、大葉の爽やかな香りが広がりますよ。
食卓の人気おかずに、梅干しのまろやかな酸味をプラス。豊かな歯応えのれんこんで、旨みたっぷりの肉だねをぎゅっとはさんで焼き上げます。れんこんは輪切りの見た目を活かせば、おもてなしのひと皿にもうってつけです。梅干し入りの甘辛いたれを、こってり絡ませて召し上がれ。
【メインおかず】豚肉×れんこんの煮物レシピ3選
麻婆豆腐のピリ辛で濃厚な味わいは、れんこんとも相性抜群。豆腐の代わりにれんこんを使えば、煮崩れや水っぽさも気にならず、しっかり濃い目の味わいを楽しめますよ。れんこんのシャキシャキ食感で、食べ応えもアップ。ニラを加え、彩りと風味を豊かに仕上げましょう。
大きめにカットするれんこんと豚肉の食感が楽しい、酢豚のレシピです。具材が大きいので見栄えが良く、大皿に盛り付けておもてなしにしてもいいですね。甘酢あんには、黒酢を加えて風味豊かに仕上げましょう。おうちにある調味料で本格中華を作りたい方に、おすすめのひと品です。
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