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3. 冷凍保存袋に材料を入れる
Photo by makoto kishita
袋に 2 を入れ、1 を加えてなじませる。
4. 冷凍する
Photo by makoto kishita
空気を抜きながら平らにして袋の口を閉じ、冷凍する。
「イカのピリ辛味噌炒め」の調理
Photo by makoto kishita
下味冷凍しておいた「イカのピリ辛味噌漬け」をフライパンで炒めれば、「イカのピリ辛味噌炒め」のできあがり。
「今回のレシピではしし唐を使いましたが、ピーマンや玉ねぎ、キャベツ、白菜などもピリ辛の味噌ダレとよく合います。チーズを加えてコクをプラスしてもおいしいですよ」（島本さん）
「今回のレシピではしし唐を使いましたが、ピーマンや玉ねぎ、キャベツ、白菜などもピリ辛の味噌ダレとよく合います。チーズを加えてコクをプラスしてもおいしいですよ」（島本さん）
材料（2人分）
・冷凍したイカのピリ辛味噌漬け……1袋
・しし唐……1パック
・しし唐……1パック
作り方
1. 解凍する
冷凍した「イカのピリ辛味噌炒め」は冷蔵室に移し、解凍する。
2. しし唐の下処理
Photo by makoto kishita
しし唐はヘタの先をハサミで切りそろえ、竹串で2～3か所穴をあける。
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