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ライター : あゆ

主婦 / インスタグラマー

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

旬の新じゃが＋レンジで！手軽においしい煮物料理

板の上に置かれた新じゃが
この季節になると、スーパーにごろごろと並んでいる新じゃが。 水分が多い、軟らかい、皮が薄い、香りが良いなどの特徴がありため、あまりコトコト煮込むと崩れてしまいます。

そこでおすすめしたいのが、新じゃがのレンジ調理。鍋の中でコトコト揺れることがないので、煮崩れさせずにおいしい煮物を作ることができますよ。

「新じゃがの塩バタベーコン」作り方

材料2〜3人分

・じゃがいも……2個
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……2枚
A 本だし……小1/2
A 水……1/2カップ
A 塩……2つまみ
・バター……15g
・粗挽きこしょう、パセリ･･･お好みで

作り方

1. 食材、調味料をボウルに入れる

ボウルに入ったじゃがいもベーコン玉ねぎ

Photo by a.jinja

じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水にさらす。玉ねぎは薄切り、ベーコンは2cm幅に切って順にボウルに入れる。
食材のはいったボウルに調味料を注いでいるところ

Photo by a.jinja

A を合わせて上からかける。

2. レンジで加熱する

ふんわりとラップのかかったボウル

Photo by a.jinja

ふんわりとラップをして、レンジ600wで10分加熱する。
ボウルに入ったじゃがいもを混ぜているところ

Photo by a.jinja

熱いうちにバターを入れてざっくりと混ぜる。器に盛りつけ、パセリ、粗挽きこしょうをお好みでふりかける。

後入れバターで風味満点！新じゃがだから皮付き調理もokです

テーブルの上のじゃがいも料理

Photo by a.jinja

ほくほくでおいしい上に、あっという間にできてとっても簡単！ レンジで煮物料理を作ったことがない人も、一度食べたらきっとハマってしまいますよ♪

新じゃがは皮が軟らかいので、気にならなければ皮付きでも調理okです。よく洗って泥を落としてから使用してくださいね。

a.jinjaのInstagram

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