お菓子と相性の良い紅茶の選び方って？TWG Teaを使って実践
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3. 材料を煮る

小鍋に水を入れている様子

Photo by taki

さっといんげんを炒めたら、水と調味料（しょうゆ・みりん・酒・砂糖）を入れて中火で煮ます。
小鍋で材料を煮ている様子

Photo by taki

水分が少なくなるまで中火で煮ます。水分が1/4くらいに減り、材料に火が入ればできあがりです。

作りおきに最適！「いんげんとちくわの煮物」

グレーの皿に盛った「いんげんとちくわの煮物」

Photo by taki

いんげんは火が入りやすく、カラフルに仕上がるので作りおきに最適な具材。このレシピでは、人参とちくわと一緒に炒め煮にしました。ちくわを出汁代わりに使い、ごま油で炒めることで旨味アップ♪

いんげんがスーパーにたくさん並ぶ季節が来たら、ぜひ作ってみてくださいね。お弁当の色を華やかにするひと品になりますよ！
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