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絹豆腐で作るヘルシーなアイスクリームです。砂糖ではなくはちみつを使うことで、甘味付けのカロリーを抑えられます。ダイエット中だけど、甘いものが食べたい……というときにぴったり。
絹豆腐の糖質量は、100gあたり1.1gです。低糖質な食材なので、ダイエット中でも安心して食べられます。(※4,5,17)
鶏むね肉を焼き、はちみつとケチャップをからめて仕上げるレシピです。作り置きが可能なので、お弁当に活用できます。
糖質量が多いはちみつを料理に使う場合は、なるべく低糖質な食材と合わせましょう。鶏むね肉の糖質量は100gあたり0.1gなので、おすすめの組み合わせです。(※18)
調理時間30分
材料
栄養情報(1人あたり)
121kcal
1.2g
8.2g
12.7g
10.8g
1g
砂糖の代わりにはちみつを使って作る、パプリカのマリネです。差はわずかですが、黄パプリカのほうが赤パプリカより低糖質ですよ。
パプリカやレモンにはビタミンCが豊富。はちみつに含まれるポリフェノールと同様に抗酸化作用があるほか、皮膚の健康維持を助けるはたらきがあります。ダイエット中、肌の調子が気になる方におすすめのひと品です。(※2,19,20,21)
はちみつのやさしい甘さを活かして仕上げる、オーバーナイトオーツ。夜に準備してひと晩おけば、栄養満点な朝食を楽しめます。
オートミールは、1食あたりの糖質量がごはんと比べて控えめです。はちみつに含まれるオリゴ糖と同じく、整腸作用のある食物繊維が豊富。糖質が気になる人や、腸内環境が気になる人におすすめですよ。(※2,22,23)
はちみつをダイエット中の食事に活用しよう!
善玉菌を増やすはたらきをもつ「オリゴ糖」や、抗酸化作用がある「ポリフェノール」などの栄養が含まれるはちみつ。砂糖よりカロリーが低いため、代用することで食事のカロリーオフにつながります。はちみつを水や湯で溶いたり、ヘルシーなお菓子を作ったりして、間食に活用するのもおすすめです。
ただし、はちみつには糖質が多く含まれるため、使い過ぎには注意が必要です。ダイエット中は、なるべく低糖質な食材と組み合わせてくださいね。
ただし、はちみつには糖質が多く含まれるため、使い過ぎには注意が必要です。ダイエット中は、なるべく低糖質な食材と組み合わせてくださいね。
【参考文献】
(2024/02/20参照)
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