しゃぶしゃぶダイエットのやり方

一般的なやり方

糖質量が控えめなしゃぶしゃぶは、「糖質制限ダイエット」や「豚肉ダイエット」のメニューとして活用されることが多いです。糖質制限ダイエットは、主食やデザートの量を控えめにする方法。しゃぶしゃぶをはじめとする主菜や、副菜の量に制限はありません。

また、豚肉ダイエットでは、豚肉を食べる量やタイミングに決まりはありません。しかし、ごはんや果物などのように糖質が多い食品を避けること、よく噛んで食べることがルールです。

おすすめのやり方

おすすめのやり方は、しゃぶしゃぶは主菜として取り入れ、バランスのよい献立作りに役立てる方法。肉の量は一食あたり60gを目安とし、よく噛んで食べてくださいね。

しゃぶしゃぶに野菜をたっぷり使うと、ひと品で主菜・副菜をそろえることができますよ。一食あたり120gの野菜を摂れると理想的です。

なお、摂取カロリーが気になる場合は、ごはんや麺など、主食の量を調整しましょう。(※11)

しゃぶしゃぶダイエットのおすすめの部位は

ダイエット中にしゃぶしゃぶを食べるなら、牛肉よりカロリーが低い「豚しゃぶ」がおすすめです。よりヘルシーに食べるために、100gあたりのカロリーや糖質量を豚肉の部位ごとに見てみましょう。

・ロース
エネルギー量(カロリー)……263kcal
糖質量……0.2g

・かたロース
エネルギー量(カロリー)……253kcal
糖質量……0.1g

・ばら
エネルギー量(カロリー)……395kcal
糖質量……0.1g

・もも
エネルギー量(カロリー)……183kcal
糖質量……0.2g

糖質量に大きな差はありませんが、ももがもっとも低カロリー。一方ばらは脂肪が多く、カロリーが高いです。ダイエット中はなるべく脂肪が少なく、赤身が多い豚肉を選びましょう。(※2,3,4)

しゃぶしゃぶダイエットの注意点

適量を心がける

しゃぶしゃぶを食べ過ぎると脂質やたんぱく質の過剰摂取になり、健康を損なうおそれが。脂質を摂り過ぎると、体内に脂肪が蓄積されて肥満の原因になります。

また、動物性たんぱく質を過剰に摂ると、悪玉菌のエサとなり、腸内環境の乱れにつながります。しゃぶしゃぶダイエットをおこなう際は、適量を食べるよう心がけましょう。(※12,13)
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